Для того, чтобы картинка стала четче, проследим ступени развития пищевых (то есть кусательно-жевательно-глотательных или – по-научному - оромоторных) функций и навыков.
Сладкий комочек-кулечек, едва родившись и толком глазки не раскрыв, начинает искать, что бы пососать. Не потому, что обжора, а потому что работает один из важнейших рефлексов – найти и пососать. Все для этого готово: и умилительные толстые щечки (их плотность и пухлость помогает малышу создать вакуум в ротовой полости во время сосания), и выпяченные губки (чтобы удобнее было ухватывать сосок или бутылку) и уже имеющиеся движения языка вперед-назад (опять же для эффективности сосания).
Растем. Где-то в 4-5 месяцев малыш готов к новым свершениям в области кормления. Бутылка (а еще лучше - мамина грудь), конечно, все еще вне конкуренции, но на сцене в этом возрасте должна появиться ложка. Физиология и анатомия дают добро: ребенок уже хорошо держит голову, может находиться в полусидячем положении, первичные рефлексы постепенно исчезают, и кормление становится вполне сознательным процессом. Движения языка более разнообразны, малыш уже может целенаправленно открывать и закрывать рот, не давая пище выливаться наружу. Вот тут и нам бы хорошо подоспеть с первыми кашками и пюре с ложечки. Конечно, постепенно, не вдруг, но идет переход на кормление мягкой пищей с ложки. На этом этапе возможны протесты, плевки, срыгивания и прочие выражения неприятия новшеств. Не пугаемся. Временами дети ужасные ретрограды! Важно помнить - чем позже мы начнем введение нового, тем тяжелее это новое будет воспринято.
Еще один важный момент. Разумеется, первые кашки и пюре должны иметь идеально гладкую текстуру. Никаких комочков и крупинок. НО…! Уже через месяц полтора успешного освоения этой новой еды, нам нужно вспомнить об этих самых комочках и крупинках. Ну, не в прямом смысле, конечно. Просто уже не надо растирать все в пух в блендере, а стоит вернуться к бабушкиным технологиям – разминать мягкие кусочки вилкой. Осторожно и постепенно – по-прежнему остается нашим лозунгом. Лучше всего понемногу добавлять в уже знакомый помол блендером, еду менее однородной консистенции.
Очень важно – не пропустить начало этого этапа и не закармливать ребенка пищей, не требующей никаких усилий, кроме немедленного глотания. И опять - будьте готовы к протестам. Редкий ребенок принимает изменения безропотно. Ваше чадо будет отпихивать ложку, плеваться и даже – о, ужас! – может вырвать. Это известные и хорошо изученные реакции сенсорной (ответственной за ощущения) системы на новые раздражители. Все, что вам нужно – время и терпение. И ни в коем случае не сдавайтесь! За свою практику я перевидала огромное количество детей, вовремя не переведенных на соответствующую развитию пищу и, как следствие, ставшими крайне привередливыми в еде в более позднем возрасте.
Дальше – проще. От маленьких и мягких комочков в пюреобразной пище – к более твердым и крупным кусочкам. В норме годовалый ребенок справляется с пищей любой консистенции. Ну, кроме стейков, может быть.
И тут мы возвращаемся к бамбе, этому "наркотику" всех маленьких израильтян и многих взрослых. Давать или не давать? А если давать – то, чем ее жевать?
Диетологи бамбу не любят. Жир, соль, сахар – польза нулевая. Разве что калории – если кто-то заинтересован. С точки зрения кормящего логопеда, бамба – продукт идеальный и можно давать ее (не в промышленных количествах) начиная с 6 месяцев. Чем жевать? А не надо ее жевать. Удачный состав бамбы под действием слюны немедленно превращает ее в абсолютно безопасную кашицу. А вот те несколько жевательных движений, которые малыш все же проделает, дадут ему возможность освоить технику жевания для дальнейшего развития. Зубов нет? Для жевания рассыпчатых (и мягких) продуктов они не нужны. Малыши перетирают такую пищу деснами. Что действительно очень важно – никогда не используйте бамбу из открытого днем раньше пакета. Хрустящие палочки очень быстро впитывают влагу и теряют способность таять во рту. И тогда такой кусочек действительно может быть опасен.
Ну вот, вкратце все премудрости на сегодня.
Удачи! Встретимся на шашлыках!
P.S. Все, о чем мы сегодня говорили, верно только в отношении здоровых, нормально развивающихся детей.
Вики Петров,
логопед,
Иерусалим
С автором можно связаться по эл. почте: vpetrov@alyn.org и по тел.: 02-6494266
