На родителях действительно лежит большая ответственность, ведь те привычки питания, которые складываются у ребенка в детстве, напрямую повлияют на его вкусы и предпочтения в будущем. Неправильная система питания может привести к избыточному весу уже в раннем возрасте, а лишние килограммы, как известно, приводят к различным заболеваниям.
Клинический детский диетолог больницы Шнайдер, Лилах Пелег Вайс, одна из специалистов, полезные советы которых можно найти на сайте Медицина в Израиле, предоставила ряд консультаций, которые помогут молодым родителям построить правильную систему питания для своих малышей.
Режим питания
В первое время, когда вы знакомите малыша с различными продуктами, постарайтесь не менять часы приема этой новой пищи. Пусть они остаются неизменными изо дня в день. Сделать это можно следующим образом: дайте ребенку попробовать кусочек нового фрукта или овоща и сразу после этого переходите к обычному кормлению грудью или смесью.
Это поможет вам построить правильный режим, цель которого – приучить ребенка к тому, что есть четкое время завтрака, ланча, обеда, полдника и ужина. Это позволит избежать бесконечных перекусов и предотвратить желание ребенка все время что-то жевать – это вредно для желудка.
Выбор продуктов
При выборе продуктов обращайте внимание на таблицу пищевой ценности. Большее количество сахара, транс-жиров (содержатся в маргарине, полуфабрикатах, фастфуде) и насыщенных жиров (жиры, которые при комнатной температуре находятся в твердом или в полутвердом состоянии) отнюдь не делает данный продукт полезным, в особенности для детей.
В рационе ребенка должны преобладать белки, сложные углеводы (каши, хлеб и макароны из цельной муки), ненасыщенные жиры, а также продукты, обогащенные пищевыми волокнами: овощи и фрукты. Однако не стоит увлекаться виноградом. Он содержит немалое количество сахара.
Помните, дети любят простую пищу. Не смешивайте много компонентов в одном блюде.
Сладости
В вопросе потребления сладостей важно следить за количеством. Одно сладкое лакомство в день, ценностью не более 100 ккал не нанесет вреда. Рекомендуется 1-2 раза в неделю обходиться без сладостей в рационе, для того чтобы ребенок не ощущал потребности есть сладкое ежедневно.
Несмотря на огромный ассортимент сладостей, стоит приучить ребенка к более полезным вариантам: хлопья из цельной муки в шоколадной глазури, молочные продукты со вкусом ванили и шоколада, паста из халвы и прочее. Можно предложить ребенку сладкое во время полдника.
Важно, чтобы сладость была частью трапезы, а не ее абсолютной заменой.
Продолжительность трапезы
Ребенок должен сам принимать решение, когда закончить прием пищи. Как только он говорит, что наелся, ни в коем случае не заставляйте его "съесть еще ложечку". Малыш должен сам научиться чувствовать насыщение, а иначе он будет считать, что закончил прием пищи слишком рано или слишком поздно, и в будущем у него может развиться неправильное пищевое поведение и нарушиться обмен веществ.
В случае если ребенок недоволен блюдом и отказывается есть, нужно дать ему возможность передумать. Если он повторно дает отрицательный ответ, то ему надо четко объяснить, что в следующий раз он сможет поесть только тогда, когда придет время последующей трапезы. Он должен понять, что перекусов не будет, и все приемы пищи происходят в одно и то же время. Во время еды, следите, чтобы ребенок был спокоен и сконцентрирован на процессе.
Важно, чтобы он ел по возможности медленно, тщательно пережевывая пищу. Процесс не должен происходить перед телевизором, с книгой, или с игрушками. Так ребенок поймет, что игры и трапеза - занятия несовместимые.
Подаем хороший пример
Правила питания должны быть одинаковыми для всех членов семьи- конечно, если речь идет о здоровом питании, а не о диете. Старайтесь хотя бы один раз в день садиться за стол всей семьей. Личный пример помогает и в занятиях спором. Например, можно устраивать семейные прогулки пешком или на велосипеде.
Небольшая трамполина во дворе или коврик для зарядки - прекрасная возможность оторвать ребенка от телевизора или от компьютера. Если школа расположена неподалеку, стоит приучить ребенка ходить пешком туда и обратно. Родителям необходимо находить возможности для активного образа жизни. Исследования показали, что ограничение времени просмотра телевизора до двух часов в день помогает избежать набора веса.
Поскольку родители являются основным примером для подражания, они должны и сами заботиться о своем здоровье: сбалансированно питаться, употреблять фрукты и овощи, ограничить потребление сладостей и "вредных" продуктов, не забывать об активном отдыхе и приобщать к нему детей. Таким образом, вы создадите благоприятную атмосферу здорового образа жизни, которая поможет вашим детям и в будущем.
