Гриб масленок - ”оранит”, אורנית - очень популярен в Израиле. Его шляпка, как правило, разных оттенков коричневого цвета и маслянистая. Отсюда и его название. Гриб отличается от маслят средней полосы отсутствием пленчатого кольца под шляпкой. Его можно найти на песчаной почве всех типов лесов, особенно рядом с соснами, на открытых для света вырубках и лугах, реже в горных и каменистых районах. Растет, как правило, группами. Поэтому, если вы нашли хотя бы один гриб, хорошо осмотрите местность вокруг. Не исключено, что где-то рядом прячутся от вас и другие его собратья.
Маслята в Иудейских горах, рядом с Бейт-Шемешем
Помимо маслят, в лесах Израиля можно встретить также дождевики, шампиньоны, сыроежки, волнушки, грузди, рыжики, болетусы (напоминают белые грибы) и другие .
Лес большой! Где же искать все эти грибы в нем?
Большинство грибов предпочитает рыхлую и влажную почву. В густом тенистом лиственном лесу их может быть не очень много. В сухие времена грибы, как правило, растут ближе к тени и стволам деревьев, а во влажные – начинают плодиться подальше от них.
В конце грибного сезона грибы забираются поближе к солнцу: на пригорки и всевозможные солнечные склоны.
Нет сомнений, что грибы необыкновенно вкусный, хотя и очень специфический продукт. Их жарят, солят, маринуют и сушат впрок!
Специалисты отмечают, что в ближневосточных лесах попадаются также несъедобные и ядовитые грибы. Поэтому любителям тихой лесной охоты нужно быть очень внимательными.
Чтобы избежать отравления, нужно класть в свои корзинки грибы, в которых вы уверены на все сто процентов.
Например маслята, изображенные на фото:
Важно собирать грибы только с теми, кто в них хорошо разбирается!
Помните, что от ядовитого гриба, попавшего в корзинку, могут стать опасными даже съедобные грибы, лежащие рядом.
Главные правила при сборе грибов:
-
Не кладите в корзину грибы, если есть хоть малейшие сомнения в них!
-
Не вырывайте их с корнем! Так вы портите грибницу. Лучше аккуратно, соблюдая осторожность, срезать его ножку ножом.
-
Не собирайте старые и червивые грибы! Они не съедобны, а вот в лесу их польза очевидна. Из их спор образуются новые грибницы.
-
Не соблазняйтесь совсем маленькими грибочками! Так вы сможете по ошибке положить в корзину ядовитый гриб.
-
Не собирайте грибы совсем рядом с дорогами! Они, как губка, впитывают и накапливают в себе в десятки раз больше вредных веществ, чем овощи, ягоды и фрукты. Травятся не только ядовитыми грибами, а вполне съедобными, но собранными не в том месте.
Поохотиться за грибами вы можете в следующих лесах Израиля:
Негев
-
Сосновая роща в окрестностях киббуца Беэри קיבוץ בארי, после въезда в кибуц
-
Яар Лаав - יער להב
-
Яар Ятир - יער יתיר
Шфела-низменность
-
Тель Азека - תל עזקה
-
Яар Бен Шемен - יער בן שמן
-
Дерех Бурма - דרך בורמה
Иудейские горы
-
Яар Йерушалаим - יער ירושלים
-
Ар Адар - הר אדר
-
Тель Цуба - תל צובה
-
Яар Аминадав - יער עמינדב
Район Кармель
-
Цомет дамон
Галилея
-
Яар Бирия - יער ביריה
-
Яар Ханита - יער חניתה
Удачной вам охоты!
