Клетчатка, которая необходима для пищеварительной системы, магний и калий, оказывающие благоприятное воздействие на сердечно-сосудистую систему, кальций, который полезен для кожи, костей и волос… Сухофрукты очень полезны! Стоит быть осторожными только с цитрусовыми (если у ребенка аллергия) и не забывать, что в составе много глюкозы, если вдруг есть противопоказания к ней.
Курагу рекомендуют применять при сердечно-сосудистых заболеваниях и запорах. Она является основным источником калия и пищевых волокон. Курага укрепляет организм и помогает ему очиститься. Если ребенок будет съедать 5 штук кураги, он получит дневную норму кальция и железа. Кстати, это хорошая профилактика анемии.
Чернослив рекомендуют вводить в рацион при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и пониженном гемоглобине в крови. Также это хорошее средство при запорах у ребенка.
Финики содержат очень много углеводов (до 88 %), которые являются источником энергии для организма ребенка. Также в них содержатся жиры (0.2 – 0.5 %), 15 солей и минералов (медь, железо, магний, цинк, марганец, калий, фосфор, натрий, алюминий, кадмий, кобальт, сера, бор, и др. ). В сушеных фруктах минералы могут составлять от 0.1 до 91 % в зависимости от вида минералов.
Но не любой ребенок готов есть в нужном количестве разные виды сухофруктов, поэтому предлагаем вам рецепт кекса, от которого скорее всего дети не откажутся!
Ингредиенты:
Сливочное масло 200 гр;
Сахар 100-150 гр;
Яйцо 4 шт;
Мука 300 гр;
Разрыхлитель 3 ч.л.;
Сухофрукты (любые на ваш вкус);
Орехи (по желанию);
Замачиваем сухофрукты в горячей воде на 15 минут. Режем масло, растираем его с сахаром. Разбиваем яйца. Режем сухофрукты, добавляем в тесто. Просеиваем муку и разрыхлитель. Все перемешиваем и разливаем в две формы (можно одну большую) для кекса на бумагу для выпекания.
