К детским перекусам существует целый ряд требований, которые родителям приходится так или иначе учитывать:
-
Еда должна быть полезной.
-
Содержимое ланч-бокса должно насытить ребенка.
-
Суп или кашу в коробочку не нальешь, поэтому удобство поедания в условиях класса или группы – тоже важная составляющая.
-
Перекус считается сбалансированным, если в нем правильно сочетаются витамины, необходимые минеральные вещества и калории.
-
Но самое главное то, что ребенка должно привлекать содержимое ланч-бокса и вызывать у него здоровое желание все это съесть. Потому самая сложная задача родителей также заключается в том, чтобы все полезное выглядело аппетитно.
Современные диетологи утверждают, что в рационе ребенка должны преобладать свежие овощи и фрукты (70-80%), а оставшиеся 20-30% приходятся на сытный перекус, который позволить ребенку набрать недостающие калории и почувствовать себя сытым. Потому старайтесь класть ребенку в ланч-бокс свежие сезонные фрукты и овощи: нарезанную хурму, половинку яблока (для удобства), крупные ягодки винограда, помидоры черри, пальчиковую морковь и т.д. Из основных блюд, конечно же, у родителей лидируют сэндвичи и бутерброды, которые традиционно относят к малополезным перекусам. Однако и их можно приготовить так, что сэндвич станет сбалансированной едой. Для этого необходимо в качестве основы использовать цельнозерновой хлеб, тонкий лаваш или питу из ржаной муки, а в качестве начинки использовать много овощей, зелени, а также сыр, вареное мясо, рыбу и яйца. Если же в ланч-боксе в какой-то момент стали оставаться бутерброды, замените их на домашнее овсяное печенье без сахара или на снеки из орехов, сухофруктов, овсянки и воздушного риса. Не забывайте о существовании сушеных орехов, кураги, фиников. Старайтесь избегать соблазнов положить ребенку с собой шоколадный батончик или жареный шницель – эта еда будет съедена в первую очередь, полезные фрукты останутся нетронутыми, а привычка питаться правильно не будет устойчивой. И самое главное – показывайте пример, что и как нужно есть на себе. Трудно, зато полезно для всей семьи.
Идея 1:
- Сэндвич из цельнозернового хлеба с листиком салата, огурцом, кусочком сыра;
- Половинка сладкого яблока;
- Небольшой банан;
- Сушеные орехи.
Идея 2:
- Лаваш с кусочками помидора, соленым огурцом, рубленым яйцом и вареной грудкой, завернутый в пакетик или бумагу;
- Маленькие огурцы;
- Маленькие перцы;
- Клементина.
Идея 3:
- Снек из сухофруктов и орехов (батончики «мюсли»);
- Йогурт;
- Виноград.
Идея 4:
- Овсяное печенье с бананом;
- Смузи с бананом и ягодами;
- Яблоко.
Идея 5:
- Пита с зеленью, огурцом, тхиной и яйцом;
- Пальчиковая морковь;
- Курага;
- Хурма.
Идея 6:
- Шпажки с оливками, сырными кубиками, помидорами черри и листиком салата;
- Банан;
- Сушеные орехи.
Идея 7:
- Сэндвич со сливочным маслом, лососем, огурцом и листиком салата;
- Виноград;
- Фруктовые чипсы.
Идея 8:
- Рисовые роллы (суши) с овощами и лососем;
- Цитрусовый смузи или яблочное пюре;
- Пальчиковая морковь.
Идея 9:
- Кусочек закрытого пирога с яйцом и капустой;
- Помидоры черри;
- Клементина.
Идея 10:
- Домашний густой йогурт;
- Сушеные орехи;
- Финики.
Приятного аппетита!
