Переборчивый ребенок На первом месте в Израиле в этом плане, как правило, шницель с чипсами; часто фигурируют в этом списке также пицца и корнфлекс.
Родители возмущены и озабочены. Но здесь следует четко разделять озабоченность подобной узостью гастрономических интересов ребенка с точки зрения ее вреда для здоровья и с точки зрения ее гурманской ущербности.
Вред для здоровья может происходить вследствие того, что за пределами такого узкого меню оказываются продукты, полезные и даже необходимые для нормального развития. С этим, разумеется, мириться нельзя. Полезные продукты необходимо внедрить в рацион, но делать это надо разумно, не наскоком, а вооружившись неиссякаемым терпением.
Не ругайте ребенка за то, что он чего-то не ест, и не устанавливайте наград, за то, что он что-то попробовал. Не жалуйтесь во весь голос подругам или родственникам, что ребенок не ест того-то или того-то. Ваш голос может быть услышан героем этих прискорбных историй, и «неедение» того-то и того-то у него еще более закрепится. Лучше всего делать вид, что вас это вообще не беспокоит.
А сами тем временем незнакомую, но полезную ему еду подавайте вместе со знакомой и милой его сердцу, например, сладкий перец подкладывайте к шницелю. К перцу он, скорее всего, сперва не прикоснется. Но ведь вы ничего другого и не ожидали, потому (а терпения ведь у вас хоть отбавляй) повторяйте этот прием - перчик к шницелю, два, три, десять, двадцать раз, и победа, того и гляди, будет на вашей стороне - ребенок начнет есть этот овощ.
Можно делать это, как было указано выше, «по умолчанию», можно «играть в открытую», мягко призывая его попробовать. Ведь нельзя чего-то любить или не любить, не зная вкуса этого, говорите вы, и просите его это не есть, а исключительно попробовать, только при этом желательно не кривить заранее нос и губы от отвращения еще до того, как кусочек попал в рот. Очень хорошо, когда трапеза семейная, и вы личным примером ведете ребенка по пути к вожделенному (вами для него) сладкому перцу.
Поощряйте интерес детей к приобретению продуктов в магазине, на базаре и к приготовлению пищи. Красиво и с выдумкой раскладывайте еду на тарелке (кусочки в виде цветочка, мордочки). Хорошо, если вы можете предложить ребенку на выбор 2-3 блюда, причем, каждое будет содержать те здоровые, полезные ингредиенты, к которым вы хотите его приучить. Порции должны быть небольшими. Сколько съесть, предоставьте решать ребенку – не доест на этот раз, будет голоднее к следующему. Не позволяйте ему перекусывать между установленными приемами пищи. К категории «перекуса» относятся и сладкие напитки, калории которых перебивают аппетит.
Если проблемы с едой, несмотря на ваше разумное и терпеливое поведение в духе указанных выше советов, все же не находят своего решения, посоветуйтесь для собственного спокойствия с врачом и детским диетологом. Бывает, что у детей существует невосприимчивость к определенным вкусам или запахам. Кроме того, если у ребенка есть зацикленность не только в еде, но и в других сферах, это может свидетельствовать о психическом расстройстве. Таким образом, хоть дело это и редкое, но медицинские причины, следует все же исключить
В заключение о сетовании по поводу гурманской ограниченности ребенка. Узок ассортимент блюд, от которых он получает удовольствие? Ну и что? Если облюбованные им блюда включают продукты, полезные для здоровья, то в такой узости нет ничего страшного. Тем более, что, как показывает опыт, на каком-то этапе излишняя переборчивость в еде проходит. Правда, иногда, это бывает в армии или после свадьбы. Конечно, обидно – вы мучились-мучились столько лет, а пользоваться плодами будет другая женщина – невестка. Но это уже совсем другой разговор.
