logo



Как выглядит идеальное меню для ребенка

18.03.2016 |

Как выглядит идеальное меню для ребенка

Заботливые родители все чаще задаются вопросом, а правильно ли они кормят своих малышей. Детские диетологи рекомендуют приучать детей к правильному питанию с раннего детства, если же вы не успели сделать это вовремя, начните сейчас – в будущем ваш ребенок скажет вам спасибо за полезные привычки.



Итак, каких же принципов следует придерживаться, подбирая рацион для ребенка?

Минимум обработки

Любая механическая и термическая обработка продукта снижает его пищевую ценность, то есть, в нем теряются столь важные для растущего организма минералы, кислоты, витамины. Потому, если уж вы готовите суп, мясо или рыбу, то постарайтесь варить их не в воде, а на пару. Таким образом вы максимально сохраните полезные вещества, необходимые вашему малышу. Наиболее полезными будут блюда, приготовленные в пароварке или мультиварке на щадящем режиме при максимально низкой температуре, при которой овощи долго «томятся» на пару. При подобной обработке сохранится гораздо большее количество витаминов, чем при отваривании или тушении. Сама по себе горячая вода, воздействие солнечного света вызывают серьезное разрушение многих витаминов. При термической обработке, особенно при длительной, теряются витамины. Потери витамина С при варке составляют около 50-70%.

5 порций свежих овощей и фруктов

Самое главное, к чему следует с детства приучать детвору – это культуре употребления свежих овощей и фруктов. Причем диетологи рекомендуют, чтобы их объем достигал порядка 500 граммов в сутки (для детей 5-12 лет). Для более старшего возраста доза увеличивается до 600-700 граммов.
Схема употребления свежих овощей и фруктов проста: рекомендуется их употреблять порционно, 5 раз в день, объем каждой порции для взрослого человека должен составлять порядка 120 граммов.

Это могут быть моно-продукты в одной порции или коктейль из ягод, салат. Если ребенок съедает 5 небольших порций фруктов или ягод в день, он минимально покрывает свои ежедневные потребности в витаминах, микроэлементах и клетчатке.
Таковы рекомендации от ВОЗ, а вот Британские ученые вообще рекомендуют вводить в рацион не пять, а семь порций свежих овощей и фруктов.
Кстати, если ребенок наотрез отказывается кушать предложенный салат, морковку или банан, то ему можно предложить свежевыжатые соки из этих продуктов. Однако готовые коктейли необходимо разбавлять водой в расчете 50/50. При этом следует регулярно предлагать ребенку цельные фрукты и овощи, чтобы он с детства приучался их кушать.

Разнообразие

Залог здорового питания – это разнообразие, поэтому в рационе каждого человека должны быть все доступные овощи, фрукты, крупы, виды мяса и так далее. Есть множество фруктов и овощей разных цветов – желтых, зеленых, красных, даже фиолетовых – все они должны присутствовать в рационе ребенка, ведь цвета – это не только эстетика и красота - за ними скрываются определенные необходимые организму витамины. Вместе с малышом вы можете сочинить красивую сказку о цветных плодах или же выучить цвета и оттенки на новом языке.

Совмещать или разделять

Полноценной доказательной теории о совместимости или несовместимости разных типов продуктов нет, в данном случае все индивидуально. Потому кушать фрукты отдельно от еды или употреблять их на десерт - зависит исключительно от порций, которыми вы кормите ребенка. Если на обед запланирована плотная еда, тогда, конечно, лучше перенести прием фруктов на какое-то другое время. Если же порции умеренные – небольшая пиалочка супа, скромная тарелочка с картофелем и кусочком мяса с салатом – в таком случае пиала фруктового салата или банан будут вполне уместны.
И самое главное – показывайте на собственном примере, какой еде стоит отдавать предпочтение – используйте присутствие в доме ребенка с пользой для собственного здоровья и благополучия!

Если вы дочитали до конца и информация оказалась для вас полезной, подписывайтесь на нас в Телеграм. Там мы размещаем только самые интересные материалы.

| Detki

  • Теги:


Прокомментировать


Материалы по теме:

Подпишитесь

Подпишитесь на нашу рассылку и мы будем один раз в неделю присылать вам подборку самых интересных и обсуждаемых материалов с нашего сайта.

Слово детям

Моя сестрица Настя по дороге из садика в ответ на мой вопрос, чем кормили, выдала:
— Чем-чем... Можно подумать, носорога в кляре дадут!

Партнеры

9tv.co.il

cursorinfo.co.il





0.1566 s Разработка сайта - Punkleumi

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора.