Как сделать его питание наиболее сбалансированным и вкусным?
На родителях действительно лежит большая ответственность, ведь те привычки питания, которые складываются у ребенка в детстве, напрямую повлияют на его вкусы и предпочтения в будущем. Неправильная система питания может привести к избыточному весу уже в раннем возрасте, а лишние килограммы, как известно, приводят к различным заболеваниям.
Клинический детский диетолог Детсого медицинского центра "Шнайдер", Лилах Пелег Вайс, одна из специалистов, любезно предоставила на сайте Медицина Израиля ряд консультаций, которые помогут молодым родителям построить правильную систему питания для своих малышей.
1. Режим питания
В первое время, когда вы знакомите малыша с различными продуктами, постарайтесь не менять часы приема этой новой пищи. Пусть они остаются неизменными изо дня в день. Сделать это можно следующим образом: дайте ребенку попробовать кусочек нового фрукта или овоща и сразу после этого переходите к обычному кормлению грудью или смесью.
Это поможет вам построить правильный режим, цель которого – приучить ребенка к тому, что есть четкое время завтрака, ланча, обеда, полдника и ужина. Это позволит избежать бесконечных перекусов и предотвратить желание ребенка все время что-то жевать – это вредно для желудка.
2. Выбор продуктов
При выборе продуктов обращайте внимание на таблицу пищевой ценности. Большее количество сахара, транс-жиров (содержатся в маргарине, полуфабрикатах, фастфуде) и насыщенных жиров (жиры, которые при комнатной температуре находятся в твердом или в полутвердом состоянии) отнюдь не делает данный продукт полезным, в особенности для детей.
В рационе ребенка должны преобладать белки, сложные углеводы (каши, хлеб и макароны из цельной муки), ненасыщенные жиры, а также продукты, обогащенные пищевыми волокнами: овощи и фрукты.
Однако не стоит увлекаться виноградом. Он содержит немалое количество сахара.
Помните, дети любят простую пищу. Не смешивайте много компонентов в одном блюде.
3. Сладости
В вопросе потребления сладостей важно следить за количеством. Одно сладкое лакомство в день, ценностью не более 100 ккал не нанесет вреда. Рекомендуется 1-2 раза в неделю обходиться без сладостей в рационе, для того чтобы ребенок не ощущал потребности есть сладкое ежедневно.
Несмотря на огромный ассортимент сладостей, стоит приучить ребенка к более полезным вариантам: хлопья из цельной муки в шоколадной глазури, молочные продукты со вкусом ванили и шоколада, паста из халвы и прочее. Можно предложить ребенку сладкое во время полдника.
Важно, чтобы сладость была частью трапезы, а не ее абсолютной заменой.
4. Продолжительность трапезы
Ребенок должен сам принимать решение, когда закончить прием пищи. Как только он говорит, что наелся, ни в коем случае не заставляйте его "съесть еще ложечку". Малыш должен сам научиться чувствовать насыщение, а иначе он будет считать, что закончил прием пищи слишком рано или слишком поздно, и в будущем у него может развиться неправильное пищевое поведение и нарушиться обмен веществ.
В случае если ребенок недоволен блюдом и отказывается есть, нужно дать ему возможность передумать. Если он повторно дает отрицательный ответ, то ему надо четко объяснить, что в следующий раз он сможет поесть только тогда, когда придет время последующей трапезы. Он должен понять, что перекусов не будет, и все приемы пищи происходят в одно и то же время. Во время еды, следите, чтобы ребенок был спокоен и сконцентрирован на процессе.
Важно, чтобы он ел по возможности медленно, тщательно пережевывая пищу. Процесс не должен происходить перед телевизором, с книгой, или с игрушками. Так ребенок поймет, что игры и трапеза - занятия несовместимые.
5. Подаем хороший пример
Правила питания должны быть одинаковыми для всех членов семьи- конечно, если речь идет о здоровом питании, а не о диете. Старайтесь хотя бы один раз в день садиться за стол всей семьей. Личный пример помогает и в занятиях спором. Например, можно устраивать семейные прогулки пешком или на велосипеде.
Небольшая трамполина во дворе или коврик для зарядки - прекрасная возможность оторвать ребенка от телевизора или от компьютера. Если школа расположена неподалеку, стоит приучить ребенка ходить пешком туда и обратно. Родителям необходимо находить возможности для активного образа жизни. Исследования показали, что ограничение времени просмотра телевизора до двух часов в день помогает избежать набора веса.
Поскольку родители являются основным примером для подражания, они должны и сами заботиться о своем здоровье: сбалансированно питаться, употреблять фрукты и овощи, ограничить потребление сладостей и "вредных" продуктов, не забывать об активном отдыхе и приобщать к нему детей. Таким образом, вы создадите благоприятную атмосферу здорового образа жизни, которая поможет вашим детям и в будущем.
