Отличительной особенностью трапезы в Шавуот являются молочные блюда и мед. Эта традиция напоминает о том, что Тора как молоко и мед для тех, кто ее учит («Мед и молоко под языком твоим»).
Вкусного путешествия!
Рецепт № 1
Творожный торт
Понадобятся: кастрюлька, миска, форма для десерта.
Ингредиенты: 1 стакан сахарного песка, 1 стакан молока, 500 гр творога (обязательно диетического), 300 гр сметаны, 30 гр желатина.
1. В кастрюльку вылеваем стакан молока.
2. Добавим в молоко желатин и тщательно перемешай, чтобы не было комочков.
3. Подождем полчаса, чтобы желатин разбух.
4. Поставим кастрюльку на слабый огонь и постоянно помешивай, чтобы желатин не прилип ко дну. Мешай, пока желатин полностью не растворится.
5. Снимаем кастрюльку с плиты, добавь сахар и тщательно все перемешай до полного растворения.
6. В отдельной миске смешаем творог и сметану до однородной массы.
7. Полученную творожную массу добавим в кастрюльку. Все снова хорошо перемешаем.
8. Содержимое кастрюльки перельем в форму и поставим в холодильник на ночь.
9. Утром молочное чудо можно украсить шоколадной крошкой или фруктами.
Рецепт №2
Пирожное- картошка со сгущенным молоком
Понадобитяся: миска, миксер, блюдо для готовой шоколадной картошки
Ингредиенты: 400 г печенья ,150 г сливочного масла комнатной температуры
2 ст.л. с горкой какао-порошка ,200 г сгущенки , 1 пакетик ванилина
1. Поломаем в глубокую миску печенье до образования мелкой крошки
2. Надо взбить сливочное масло со сгущенным молоком до
однородной массы.
3. Добавим в полученную массу какао и ванилин, и еще раз взбить.
4. Добавим печенье и перемешаем до однородной массы
5. Из готовой массы слепим сладкую картошку ( чтобы все печенье было одинаковой формы воспользуйся столовой ложкой)
6. Положим сладкую картошку на блюдо и посыпьем какао
7. Блюдо на 1-2 часа поставим в холодильник
Рецепт№ 3
Медовые конфетки из сухофруктов
Понадобитяся: блендер, миска , блюдо для готовых конфеток
Ингредиенты: Курага 100 гр., Чернослив 100 гр, Изюм 100 гр ,Любые другие сухофрукты., Мед – 1 ст. Ложка, Орех по вкусу , сладкое печенье 10 шт
1. Нарежим часть сухофруктов на маленькие кусочки.
2. Вторую часть сухофруктов измельчим в блендере.
3. Добавим к полученной массе мед и орехи по вкусу.
4. Скатаем маленькие шарики из получившейся смеси.
5. Раскрошим печенье в блендере
6. Обваляем медовые конфетки в полученной крошке
7. Поставим готовые конфетки в холодильник на 1 час
А вот рецепты для коктейльной вечеринки.
Рецепт № 1
Мороженое
Размешаем в мисочке две столовые ложки какао, одну столовую ложку сахара, четыре столовые ложки молока и две столовые ложки сметаны.
Добавим крошки печенья и шоколада.
Мороженое готово! Теперь его осталось только охладить.
Рецепт № 2
Молочный коктейль
Возьмите 100 г молока, 40 г мороженого, 1–2 чайных ложки сиропа.
Взбейте всё в блендере до пышной пены.
Коктейль можно подавать не только как десерт, но и как самостоятельное
блюдо на полдник или завтрак с печеньем, пирогом.
Слова, которыми удивишь гостей за столом в праздник Шавуот:
Бэтэаво´н (בתאבון) — Приятного аппетита!
Гвинá (גבינה) — сыр, творог
Угáт гвинá (גבינה עוגת) — творожный торт
Халáв (חלב) — молоко.
