Предлагаем вниманию читателей лёгкие летние рецепты, которые обогатят ваш домашний стол витаминами и помогут быть в форме.
Летний суп гаспачо
Гаспачо - это холодный суп-пюре из помидор, огурцов, паприки.
Нам понабятся:
2 крупные помидорины,
2 маленьких пупырчатых огурца,
1 паприка,
1 маленький лук,
1 ч. л. томатной пасты,
1 ст. л. оливкового масла,
соль, перец, паприка в порошке.
Всё это перемолоть блендером в пюре.
Так же суп можно приготовить на основе овощного бульона и подать с крутонами.
Оригинальный летний суп из кефира и авокадо
Мякоть 1 авокадо, 1 небольшой луковицы и 500 г. нежирного кефира перемешиваем в блендере, добавляем сок половины лимона или лайма, приправляем по вкусу.
Веселый фруктовый салат
Здесь речь пойдет о фруктовом салате. Детям разного возраста это блюдо можно делать по-разному. Малышам начинают давать по одному фрукту: банан, яблоко, груша, постепенно добавляют все новые и новые вкусы… И конечно для самых маленьких это блюдо превращается в пюре.
Детям постарше можно салат можно сделать так:
1 банан, одно яблоко без кожуры, консервированный ананас из банки (достаточно пол баночки), пару мандаринок или апельсин. Все фрукты порезать кубиками. В этот салат можно добавить дыню, виноград (нарезанный половинками), персик. Детям школьного возраста можно добавить орехи. Салат получается вкусным, сочным. Такое блюдо может украсить любой детский праздник!
Можно заправить фруктовый салат фруктовым йогуртом, взбитыми сливками или мороженым! Подавать в креманках или вазочках для мороженого.
И главный совет: ешьте больше фруктов и овощей, а также не забывайте пить много воды, особенно в таком жарком месте, как Израиль.
