logo



Лаг ба-омер: детское меню

15.05.2014 |

Лаг ба-омер: детское меню

В этом году праздник Лаг ба-омер наступает в ночь с субботы 17 на воскресенье 18 мая.



Лаг ба-омера - необычный праздник, его история овеяна легендами, все главные события происходят в вечернее или ночное время, у больших костров, с фонтаном искр и потрескиванием горящих дров. Все это придает Лаг ба-омеру таинственность и особую романтику – то, что так любят дети.

Готовимся к ужину, который можно вместе с детьми приготовить на костре. Итак, детское меню.
Начнем с картошки. Ее традиционно запекают в углях. Но готовится она в огне не очень быстро. А потом еще нужно как-то регулировать, чтобы клубни совсем не сгорели, что часто бывает в больших кострах. Поэтому можно сделать заготовку дома: среднего размера картофелины тщательно моем, делаем надрезы веером, не дорезая до конца пластины, капаем растительное масло и заворачиваем тщательно в фольгу каждую картофелину. В таком виде картошка быстрее и лучше пропечется, а главное – будет чистой, без пепла и ненужных примесей. Уже перед подачей добавляем соль, не забываем остудить.

Маринуем куриное мясо для шашлыков. Для этого не понадобится много времени, во-первых; во-вторых, курица быстро жарится на огне, а в-третьих, она еще и легко усваивается. И это бюджетный вариант, если готовите угощение для большой детской компании. Приступим. Филейную часть (грудку) моем, промакиваем аккуратно бумажным полотенцем, нарезаем небольшими кусочками. Кладем в посуду для маринования. А теперь выберем маринад: это может быть уксус с мелко нарезанной зеленью и кольцами лука или пикантный медово-горчичный маринад: горчица (для детских шашлычков выбираем не самую острую), мед и оливковое масло – все ингредиенты смешиваем и заливаем полученным маринадом мясо. Убираем посуду с замаринованным мясом в холодильник – на несколько часов. А потом нанизываем шампура или деревянные шпажки, но их нужно предварительно замочить в воде, чтобы не горели. Такие шашлычки можно приготовить и дома, в духовке. Тогда вы будете совершенно спокойны, а на костре останется только разогреть-подрумянить.

И десерт. Традиционный маршмэллоу. Заранее готовим печенье и маршмэллоу – лучше выбрать бело-розовый – в нем поменьше красителей и ароматизаторов. Нанизываем на шпажку маршмэллоу – достаточно и одной штучки, жарим. На тарелочку выкладываем печенье – прямо на него снимаем жареный маршмэллоу – горячий – и прижимаем сверху еще одной печенюшкой. В итоге получаем интересный и совсем не сложный десерт.

Трапеза, приготовленная на костре, не самая диетическая, поэтому запаситесь свежими овощами и фруктами, освежающим чаем из мяты с лимоном, который способствует хорошему пищеварению.

Приятного аппетита и веселого Лаг ба-Омера!

 

Если вы дочитали до конца и информация оказалась для вас полезной, подписывайтесь на нас в Телеграм. Там мы размещаем только самые интересные материалы.

| Detki

  • Теги:


Прокомментировать


Материалы по теме:

Подпишитесь

Подпишитесь на нашу рассылку и мы будем один раз в неделю присылать вам подборку самых интересных и обсуждаемых материалов с нашего сайта.

Слово детям

Спорим между собой, под конец говорю мужу:
— А ну тебя в баню!
Сынок (2 с половиной года):
— С легким паром, папочка!

Партнеры

9tv.co.il

cursorinfo.co.il





1.7806 s Разработка сайта - Punkleumi

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора.