Результаты своих исследований авторы опубликовали в журнале Public Health Nutrition. Краткое содержание этой работы приводит Плександр Риман на сайте Lenta.ru, а кратко о них сообщается на сайте Кардиффского университета.
В своей работе ученые провели опрос пяти тысяч учеников в возрасте от 9 до 11 лет из ста британских начальных школ. В нем ученых интересовали диетические пристрастия детей, в частности, ранний прием пиши перед учебой (завтрак) и перечень потребляемых продуктов (меню). Собрав эти данные, ученые после 6-18 месяцев проследили за изменением успеваемости детей.
В своем исследовании ученые обнаружили положительную корреляцию (с незначительными поправками для разных полов и особенностей организации питания в разных школах) между ранними приемами пиши и школьной успеваемостью. В целом средняя академическая успеваемость тех школьников, которые завтракали, была в два раза выше, чем у остальных.
Отдельное внимание эксперты обратили на качество пищи, поскольку связи между утренним потреблением некачественной пищи (чипсов и сладостей) и успеваемостью ученые не обнаружили. Всего такие высокоуглеводные завтраки практиковал каждый пятый исследуемый школьник.
По словам ученых, им удалось провести крупнейшее исследование, проясняющее важность завтраков для успеваемости современных школьников и таким образом поставить точку в популярных дебатах о целесообразности организации завтраков для учеников их родителями и образовательными учреждениями.
