Г-жа Вероника Купер, директор школы им. Йоаны Жаботински: "Это уникальный проект нашей школы, который приурочен к празднику Ханука. После него ребята вернутся домой с богатыми знаниями и яркими впечатлениями. Кроме того, по возвращению в Израиль, значение фразы «быть свободным народом в своем государстве», я уверена, обретет у наших учеников особый смысл".
Путешествие проходит через ряд интересных и красивых городов, где ранее проживали еврейские общины: Мадрид, Сеговия, Кордова, Толедо, Касерес, Севилья и тд. Каждое место вносит свой вклад в мозаику наследия и культуры евреев Испании, которая создается у учеников во время путешествия.
Во время путешествия, кроме истории, школьники изучают произведения раввина Иегуда бен Шмуэль Гале́ви, средневекового поэта и философа. Кроме того, в рамках предмета химии учащимся рассказывают про испанских алхимиков, в рамках биологии - про Рамбама и целебные травы, в рамках географии – про места проживания еврейских общин после изгнания из Испании, про географию Испании и путешествие Христофора Колумба.
