Из плена Гила Ротем-Шошани вернулась домой без матери, тем самым ХАМАС нарушил принцип единства освобождающихся семей. Ее мать Рэайя до сих пор остается в плену в Газе. Все эти дни девочка находилась рядом с матерью, их разлучили только накануне освобождения.
Мать пообещала девочке приготовить на ее день рождения любимый торт из бисквитного печенья. Сейчас девочка еще до стх пор находится в больнице "Шиба", но в честь ее праздника известная фуд-блогер Эфрат Лихтенштадт решила запустить в сети флешмоб по приготовлению такого торта. Свои фотографии она предлагает выкладывать с хештегом חוגגים13להילה# и отмечать аккаунт кибуца Беэри @kulanubeeri.
Предлагаем вашему вниманию рецепт такого торта от Эфрат Лихтенштадт.
Хрустящий бисквитный торт из кукурузных хлопьев
Рамер формы 25/30
Ингредиенты
- 250 грамм печенья
- ½ стакана молока
Для крема
- 1 стакан кукурузных хлопьев
- 3 упаковки сливок 38%
- 100 грамм сахарной пудры
- 250 грамм белого сыра
- 1 столовая ложка ванильного пудинга быстрого приготовления
Для покрытия
- 200 грамм измельченного белого шоколада/монет
- 100 мл сливок
- 2 чайные ложки растительного масла
- Еще полстакана кукурузных хлопьев
Приготовление
100 мл сливок нужно охладить, а в среднюю миску налить оставшиеся сливки (650 мл) и кукурузные хлопья и подождать 15 минут, чтобы сливки впитали вкус кукурузных хлопьев. Поставьте миску на это время в холодильник. Процедите сливки в большую миску/чашу миксера, хорошо отожмите кукурузные хлопья руками или ложкой и ситечком.
Оставьте влажные кукурузные хлопья в стороне, они нам скоро понадобятся. Добавьте сахарную пудру и пудинг быстрого приготовления (при желании) и взбивайте до мягкости. Добавьте сыр и две ложки влажных кукурузных хлопьев и взбейте до получения плотных взбитых сливок.
Сборка
Окуните каждое печенье в молоко и разложите на дне формы. Посыпьте печенье влажными кукурузными хлопьями. Выложите половину крема и распределите их ровным слоем. Снова обмакнуть печенье в молоко и выложить на крем, снова посыпать кукурузными хлопьями. Завершите выкладыванием еще одного слоя печенья, смоченного в молоке. Торт нужно убрать в холодильник - минимум три часа.
Покрытие
Положите кукурузные хлопья в прочный пакет и нразломайте их. Положите белый шоколад и сливки в миску (100 мл сливок, которые мы хранили в холодильнике). Растопить шоколад в микроволновке для получения однородного ганаша (периодами по 15 секунд), перемешивая между нагревами. Добавьте масло и хорошо перемешайте. Выливаем глазурь на торт и сразу же посыпаем кукурузными хлопьями. Хранить в холодильнике.
