Но придумывать вкусные и полезные завтраки каждый день на протяжении всего года – задача непростая, особенно если хочется подойти к этому творчески и радовать ребенка разнообразием.
Вот несколько советов, которые позволят сделать приготовление завтраков быстрым и приятным процессом.
1. Закупайте компоненты для завтраков на неделю вперед (фрукты, овощи, сыр и т. д.). Некоторые продукты можно купить сразу на месяц, например, орешки, крекеры, мюсли, вафли и т. д.
2. Разложите в два контейнера сладкие и солёные запасы, чтобы утром просто насыпать из нужной банки в коробочку для ланча, в отсек для снеков. Сегодня сладкие, завтра соленые, затем орешки – создаем разнообразие.
3. Заранее позаботьтесь, чтобы в доме были: шоколадная паста, арахисовое масло, джемы, хумус, тхина, баклажанная паста (хацилим). Вкусные мини сэндвичи или половинки питы с намазкой – это практически беспроигрышный вариант.
Кстати, хлеб можно исключить. Например, арахисовое масло намазываем на круглую дольку яблока и накрываем сверху второй долькой. Получится вкусно, полезно и питательно.
4. Варите яйца сразу на несколько дней. Также можно заранее приготовить салат из авокадо или яичный салат на 2-3 дня. Если ребенок ест брокколи и цветную капусту, то ее также можно отварить заранее с запасом на пару дней вперед.
5. Имея под рукой лепешки (тортильяс, тонкий лаваш и др.) можно сделать роллы с желтым или белым сыром, с соленой рыбой - вариантов много. Добавляем внутрь лепешки листья салата и огурец – получается вкусно и красиво. Вместо лепешек можно использовать омлет и заворачивать что-нибудь в него. Не хотите омлет - заверните сыр и овощи в лист салата.
Приготовление займет всего несколько минут, а сколько пользы!
6. Йогурт и мюсли - экспресс завтрак, когда на приготовление чего-то более существенного времени нет. Ребенку на переменке нужно будет только высыпать мюсли в йогурт и перемешать. Быстро, просто и питательно.
Другой вариант экспресс завтрака: зернистый творог (коттедж) и овощи. Правда, что касается йогуртов, то стоит заранее уточнить в школе не запрещено ли их приносить. Иногда учителя просят воздержаться от такой еды – дети не всегда аккуратны и могут разлить йогурт из баночки на стол и на тетради.
7. Когда у вас, наоборот, появились лишние 10 минут с утра, можно сделать еду более привлекательной, пусть это будет сюрприз для ребенка! Формочки для печенья (или чисто вымытые формочки для пластилина) помогут сделать обычный бутерброд или ломтик яблока, груши, дыни оригинальным - в виде звездочки, сердечка и т. п.
8. Обычные зубочистки могут стать шпажками для мини шашлычков из фруктов или овощей и сыра, а также зубочисткой можно скрепить мини рулетики из лаваша или омлета, чтобы не развалились.
9. Кексы, пирожки, мини-пиццы, блинчики – если вы любите печь, то можно заготовить немного впрок, на 2-3 дня. Что может быть лучше домашней выпечки?!
10. Записки и рисунки. Кладите их детям в коробочку для ланча. Такой «привет из дома» вызовет улыбку и станет приятным дополнением к школьному завтраку.
Я попеременно пишу то на иврите, то на русском, чтобы ребенок тренировался в чтении на двух языках.
11. Фотографируйте готовые завтраки, чтобы, когда фантазия иссякнет, можно было вернуться к уже проверенным удачным вариантам.
