logo



Продукты нефтепереработки и насекомые – сырье для жевательных конфет

16.07.2017 |

Продукты нефтепереработки и насекомые – сырье для жевательных конфет

На этой неделе желейные конфеты "змейки" отмечают свой 36-й день рождения. Но на самом деле повода для радости не так уж много. Для яркости в эти конфеты добавляют компоненты сомнительного происхождения.



Известно, что дети любят яркие сладости, это превращает их в основную целевую аудиторию продуктов с пищевыми красителями. Производители мороженого и конфет спешат раскрасить свои продукты во все цвета радуги. А между тем детский организм более чувствителен к красителям, чем взрослый, что может отразиться на здоровье, сообщает сайт Вести.

Почему же пищевые красители считаются вредными, если они съедобны?

Производители часто намекают, что их красители - натурального происхождения. Действительно, многие из них получают из куркумы, паприки, листьев, цветов и стеблей растений. Но иногда сырьем для жевательных конфет становятся продукты нефтепереработки и различные насекомые. Так, из самок кошенильного червеца добывают вещество для красного красителя — кармина (Е120). А краситель кантаксантин (E161g) может производиться из перьев фламинго и хитиновых покровов ракообразных.

Красивый цвет прудового лосося объясняется добавлением ему в корм искусственного пищевого красителя E161g. 

Потребители редко задумываются о вреде пищевых красителей, хотя исследования на эту тему были опубликованы еще полвека назад. Было доказано, что часть красителей усиливает гиперактивность у детей, другие вызывают аллергические и неврологические реакции. Некоторые красители были запрещены, а использование других было ограничено.

Однако в Израиле до сих пор применяют некоторые красители, запрещенные в других странах. 

Например, Е131 (синий патентованный) запрещен американским Управлением по контролю за продуктами и лекарствами (FDA), а в Израиле его разрешают добавлять в продукты из расчета 5 мг на килограмм веса человека.

Краситель Е124 (пунцовый 4R) запрещен в США, страны Евросоюза ограничили его добавление до 0,7 мг на килограмм веса. В Израиле же разрешено добавлять 4 мг на килограмм веса, а это почти в 6 раз выше европейских норм. 

Желтый пищевой краситель Е110 (известный как "солнечный закат") одобрен для использования в Израиле с ограничением 4 мг на килограмм веса, но он полностью запрещен в таких странах, как Швеция, Финляндия и Норвегия.

Так что же делать?

- Будьте бдительны: составьте таблицу пищевых красителей или скопируйте ее на смартфон из интернета и при покупках начните обращать внимание на различные добавки - буквы "Е" с цифрами. Выбирайте продукты, где таких букв нет вовсе или их количество минимально.

- Помните, что слишком яркий или неестественный для данного продукта цвет - признак обилия пищевых красителей.

- Положите конец запасам сладостей: избавьтесь от конфет и замените их фруктами. Можно нарезать их и положить в холодильник, доставая, когда хочется перекусить. Шоколадный кекс для детского дня рождения тоже лучше украсить кусочками фруктов, а не цветным драже.

- Приучайте детей есть натуральную пищу: шницели домашнего приготовления, куриную грудку, рыбу, овощи, крупы. Это намного лучше полуфабрикатов. Не держите дома ярких сладких напитков, пить, желательно, обычную воду.

- Объясните другим членам семьи, почему вы хотите сделать питание в доме более здоровым. Помните, что невозможно и не нужно полностью запрещать доступ к сладостям. Нужно просто предоставить более полезную альтернативу.

 

 

Источник

 

 

| Detki

  • Теги:


Прокомментировать


Материалы по теме:

300250_konk


Подпишитесь

Подпишитесь на нашу рассылку и мы будем один раз в неделю присылать вам подборку самых интересных и обсуждаемых материалов с нашего сайта.



Слово детям

Моя сестрица Настя по дороге из садика в ответ на мой вопрос, чем кормили, выдала:
— Чем-чем... Можно подумать, носорога в кляре дадут!


Партнеры

9tv.co.il

cursorinfo.co.il





0.3889 s Разработка сайта - Punkleumi

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора.