logo



Правильное питание во время праздника Ту би-Шват: сколько можно употреблять сухофруктов и меры предосторожности от удушья для детей

16.01.2019 |

Правильное питание во время праздника Ту би-Шват: сколько можно употреблять сухофруктов и меры предосторожности от удушья для детей

Каждый праздник может служить поводом привить здоровые пищевые привычки в духе средиземноморской кухни, основанной на натуральных, непереработанных продуктах питания, включающих ключевые питательные вещества и продукты, сохраняющие здоровье и предотвращающие болезни: много овощей, фруктов, цельных зёрен, бобовых, орехов и оливкового масла, и немного непереработанных продуктов животного происхождения с низким содержанием жира.



Несколько фактов о продуктах, которые принято употреблять во время праздника Ту-Бишват

Калорийная ценность

В процессе сушения фруктов, они теряют много воды, и поэтому большинство их питательных компонентов более концентрировано, и, следовательно, сухофрукты отличаются большей калорийной ценностью, чем свежие фрукты. 
Иногда, в процессе сушения фруктов, в них добавляют сахар. Если вы едите сухофрукты, выбирайте сухофрукты без добавки сахара.

Нижеприведённые примеры относятся к одной порции фрукта (количество, которое считается «порцией» варьируется в зависимости от вида фрукта. 
 
В каждой порции содержатся, в среднем, 60 калорий:
  • Два сухих инжира;
  • 2-3 свежих или засушенных финика;
  • Два-три сухих абрикоса;
  • Долька ананаса;
  • Две дольки засушенного яблока;
  • Две засушенные сливы;
  • Средний стручок рожкового дерева;
  • Ложка изюма без горки.
Орехи – в каждой порции содержатся, в среднем, 50 калорий:
  • Миндаль – 6 ш;.
  • Семена подсолнечника с шелухой – столовая ложка;
  • Семена тыквы с шелухой – столовая ложка;
  • Жареный арахис – 10 шт;
  • Грецкие орехи – 2 шт;
  • Орех пекан 4 – шт;
  • Орехи кешью – 6 шт;
  • Фундук – 6 шт;
  • Фисташки – 6 шт. 
Орехи концентрированы и богаты калориями. Рекомендуется употреблять их в натуральном виде, без соли и нежаренными, так как жарка приводит к утере некоторых витаминов группы B. Также желательно не употреблять орехи и арахис, покрытые сахаром или смесью муки, а также кокосовые орехи, богатые насыщенным жиром.
 
Польза свежих фруктов и сухофруктов
 
Рекомендуется есть свежие фрукты, которые являются хорошим источником таких питательных веществ, как витамин С, и таких полезных минералов, как калий, магний, фосфор и железо. Также можно есть сухофрукты (желательно в ограниченном количестве и меньшими порциями, чем свежие фрукты).
В сухофруктах могут быть насекомые. Важно всегда приобретать качественный, чистый товар, который не может нанести вред здоровью.
Такие оранжевые фрукты, как курага и засушенная папайя, являются хорошим источником бета-каротина, который превращается в организме в витамин А. Во время беременности запрещено есть папайю, даже засушенную.
 
Кому полезны сухофрукты?
 
Людям, страдающим от запоров: сухофрукты являются хорошим источником пищевых волокон, и поэтому могут быть полезны людям, страдающим от запоров. В сушёных сливах содержится сахар, называемый сорбитолом, а также иные вещества, обладающие слабительным действием. Сухофрукты нужно обязательно запивать большим количеством воды.
 
Людям, страдающим от лишнего веса, сахарного диабета, высокого уровня жиров в крови: следует проконсультироваться с дипломированным клиническим диетологом о включении этих продуктов в ежедневное меню во время праздника Ту Бишват. 
 

Сухофрукты для детей

Семечки, орешки и сухофрукты могут быть опасными для детей! Министерство здравоохранения рекомендует не давать их детям младше 5 лет и хранить их в недоступных детям местах.
 
Дети младше пяти лет могут подавиться орешками и семечками, потому что координирование между глотанием и дыханием у них ещё недостаточно развито. Помимо этого, дети также часто едят их во время игры, движения и разговора, и это также повышает опасность вдохнуть пищу в дыхательные пути. Орешки и семечки представляют опасность для детей также по той причине, что они могут впитать жидкость и увеличиться в объёме, и таким образом закупорить дыхательные пути.
 
Детям можно давать сухофрукты, например сушёный инжир, изюм, сушёные финики и сушёные абрикосы, но всегда необходимо резать их на мелкие кусочки перед тем, как дать ребёнку. 
 

Рекомендации касательно правильного питания в праздник и в остальные дни года в духе средиземноморской кухни:

Можно отметить праздник по всем правилам и традициям, но важно думать также и о правильном питании. Это означает, что следует довольствоваться небольшим количеством сухофруктов, так как в них содержится много сахара.
 
Какие продукты средиземноморской кухни стоит употреблять?
  • Овощи и фрукты различных видов, желательно различных цветов, не менее 5 порций в день.
  • Бобовые и цельнозерновые продукты
    • бобовые, например: фасоль, горох, хумус, чечевицу и тд;
    • цельнозерновые продукты, например: хлеб, булочки и питы из цельнозерновой муки (пшеницы, ржи, полбы и тд), а также такие цельнозерновые продукты, как рис, гречка, бургуль, овсянка и другие крупы. 
    • Порция бобовых с цельнозерновыми продуктами может заменить мясное блюдо − например фасоль/чечевица с рисом/пастой из цельнозерновой муки.
  • жиры растительного происхождения, предпочтительно оливковое и рапсовое масла, авокадо, орехи, миндаль и тхина, но не много;
  • морскую и речную рыбу. Некоторые виды рыб богаты омегой-3, например: лосось, тунец, камбала, треска, палтус, сайда;
  • некоторые нежирные части курицы, индейки (например, грудинка) и говядины (не более 500гр. в неделю).
  • нежирные молочные продукты без добавки сахара и заменителей сахара, например: соевый напиток, тофу и его продукты, тхина из цельнозернового кунжута и тд;
  • яйца: не более одного яйца в день (в случае ограничений медицинского характера, необходимо воспользоваться рекомендацией диетолога).

 

Источник

| Detki

  • Теги:


Прокомментировать


Материалы по теме:

Подпишитесь

Подпишитесь на нашу рассылку и мы будем один раз в неделю присылать вам подборку самых интересных и обсуждаемых материалов с нашего сайта.

Слово детям

Идем из садика. Расспрашиваю дочку (3 года) как и что. Рассказывает:
— Меня сегодня воспитательница ругала!
— За что? Ты плохо себя вела?
— Нет, хорошо. Просто, когда все рисовали, я тихонько на столе прыгала.

Партнеры

9tv.co.il

cursorinfo.co.il





0.4654 s Разработка сайта - Punkleumi

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора.