Если небольшая хитрость помогает накормить ребенка полезной едой, то почему бы и нет?
Вот вам несколько вариантов, как сделать полезную еду привлекательной для малыша. Придумываем что-то неординарное, чтобы заинтересовать малыша. Суп из черепахи, рагу из соловьиных языков, брокколи – это мини деревья из леса, в котором живут гномы, орешки, только что принесеннные маленькой пушистая белочкой, а куриная ножка похожа на палец динозавра! Ну и так далее. Если ребенок впечатлительный и любопытный, то таким способом можно побороть его нежелание пробовать что-то новое.
Украшаем еду
Берем обычные продукты и создаем на тарелке яркую картинку. Например, делаем клоуна. Нос - помидорка черри, рот из моркови, глаза – кружочки огурца, волосы - макароны или каша, смешной бант или шляпа из яйца или котлеты.
Лодки из огурца с парусами из ломтиков сыра, облака из омлета и кусты из цветной капусты - тут чем богаче фантазия - тем лучше. Если идеи кончились – смело идите в интернет, там море вариантов.
Прячем фрукты
Если ребенок равнодушен к фруктам, а ваше сердце не на месте - кроха остался без витаминов – то, возможно, получится эти самые фрукты спрятать. Прятать можно в кашу: натереть туда яблочко, раздавить в каше банан, сделать цветную кашу (добавив туда перемолотые ягоды).
Если ребенок ест только один-два вида фруктов, а вы хотите разнообразить рацион - сделайте коктейль. Вместе с любимыми фруктами добавляйте туда немного новых.
Можно делать мороженое из йогурта с замороженными фруктами. Затея веселая, и, возможно, в процессе приготовления ребенок сам добавит к йогурту что-то новенькое.
Также фрукты отлично «прячутся» в выпечке. Например, кексы с бананом - сытно, вкусно, полезно!
Прячем овощи
Овощи хорошо прятать в мясе. К фаршу, например, добавляем кабачок или тыкву и делаем котлеты - получится вкусно, сочно и полезно. Также в фарш можно добавить немного моркови, брокколи или зелень.
Но лучше всего прятать морковь в пироге! Сладкий морковный пирог – это классика, рецепты есть, наверное, у каждой хозяйки.
Овощи, как и фрукты, можно спрятать в каше, измельчив их блендером или сделать суп-пюре с мясом и овощами.
Прятать что-то полезное - способ не безотказный. С маленькими детьми это может подействовать, а с теми, кто постарше – не всегда. И тут главное не потерять доверие, чтобы ребенок не стал отказываться даже от любимой пищи.
Выращиваем еду
Если есть такая возможность - поиграйте в садоводов. Пусть малыш сам вырастит морковь, помидоры, лучок и укроп. Возможно, то что сам растил и есть будет куда интереснее, чем еду из магазина.
Готовим вместе
Привлекайте детей к готовке. Самые маленькие могут бросать овощи в кастрюльку и варить с мамой суп или делать овощной соус к макаронам.
Детям постарше можно давать задания посложнее.
Когда сам прикладываешь усилия, результат труда становится более ценным и значимым. Возможно, это поможет ребенку разнообразить свое меню.
Играем в ресторан
Шеф-повар или владелец ресторана – это ваш ребенок! Помогите ему продумать меню, чтобы было и вкусно, и полезно. Затем нарисуйте «Меню» и повесьте его на видное место - пусть все члены семьи знают, что их сегодня ждет. Далее займитесь совместной готовкой, а также сервировкой блюд и украшением стола.
Потратив столько времени и энергии на создание ужина «как в ресторане», вероятнее всего, ваш ребенок с удовольствием все съест.
Соус – наш друг и помощник
Дети любят играть, любят все перемешивать, любят когда весело и разнообразно.
Что, если предложить ребенку фрукты или овощи с разными соусами?
Яблоко (или другой какой-то фрукт) можно макать в мед, а еще в лимонный сок, во взбитые сливки или йогурт. А что если в варенье? А если обвалять его в тертых орехах?!
Ломтики морковки и другие овощи предлагаем ребенку окунуть в соус из сметаны (можно с чесноком или зеленью), в соевый соус, в расплавленный сыр, в кетчуп (можно самодельный, чтобы больше пользы) и так далее.
Как вариант – можно сделать фруктовое, сырное или мясное фондю.
***
Кроме всего вышеперечисленного, диетологи, психологи и педагоги советуют не устраивать малоежкам перекусов между основной едой, побольше быть на свежем воздухе и активно двигаться, чтобы «нагулять аппетит». Также стоит приучать к пищевому разнообразию с раннего детства и не кормить постоянно чем-то одним, но любимым.
Эксперименты с едой позволят и вам и самому малышу лучше узнать его предпочтения в еде.
