logo



Как развлечь детей готовкой: 5 рецептов для большой компании

13.12.2017 |

Как развлечь детей готовкой: 5 рецептов для большой компании

Когда приглашаешь толпу детей на день рождения, глупо надеяться, что они развлекут себя сами - нет, нужна анимация.



Например, можно предложить им вместе что-нибудь испечь или приготовить - да, это означает примерно сутки уборки на кухне, но ведь после детского праздника квартира все равно будет разнесена. Так что парой десятков липких пятен больше - тут уж деваться некуда.

 

Пицца

  • 700 г муки,
  • 14 г соли,
  • 10 г прессованных дрожжей,
  • 2 ст. л сахара,
  • 500 г воды,
  • 2 ст. л. оливкового масла.

Смешать в большой миске все ингредиенты до полного увлажнения муки.

Сложить тесто, накрыть миску крышкой или пленкой и дать постоять 20 минут.

Повторить складывание еще 2 раза с интервалом в 20 минут. Всего 3 раза, 60 минут с момента замешивания.

Убрать в холодильник на ночь (можно хранить в холодильнике до 4 дней).

За 1,5 часа до выпечки достать, разделить на нужное кол-во частей, округлить и накрыть полотенцем или пленкой.

Разогреть духовку до 250 градусов с перевернутым противнем внутри.

Растянуть тесто в круг нужного диаметра, положить на бумагу для выпечки, смазать соусом и выложить начинку.

Выпекать на горячем перевернутом противне 10-15 минут. Перевернутый противень в данном случае имитирует камень для пиццы, к тому же с него удобнее снимать готовую пиццу на пекарском листе.

Красный соус для пиццы

  • 400 г мякоти помидоров,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 2 ст.л. оливкового масла,
  • ½ ч.л. орегано,
  • 1 ч.л. сахара,
  • ½ ч.л. соли.

Проварить все ингредиенты на небольшом огне 15-20 минут и немного остудить.

Белый соус для пиццы

  • 300 г нейтрального йогурта или сметаны,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 100 г сыра Фета,
  • 2 ст.л. оливкового масла,
  • ½ ч.л. орегано,
  • соль по вкусу.

Пробить все в чаше блендера до получения однородной массы.

Основное удобство этого рецепта заключается в том, что тесто и соусы можно сделать за день или два до вечеринки, а в нужный момент просто рястянуть тесто, выложить вместе с детьми любимые начинки и подождать, пока все испечется.

 

Песочное печенье

  • 200 г сливочного масла комнатной температуры,
  • 2 яйца,
  • 350-400 г муки,
  • 100 г сахара.

По желанию в тесто можно добавить ванильный сахар, лимонную цедру, корицу.

 Смешать вилкой размягченное масло с сахаром.

 Добавить яйца и снова перемешать.

 Всыпать муку и ароматические добавки (по желанию) и аккуратно замесить тесто вилкой. Если будет тяжело или неудобно, то можно помочь себе руками, но недолго - песочное тесто от вымешивания становится менее хрустящим и рассыпчатым.

 Убрать тесто в холодильник на полчаса (может храниться в холодильнике до 2-3 дней).

 Раскатать тесто толщиной 3-5 мм, вырезать формочками печенье.

 Выпекать в заранее разогретой до 170 градусов духовке 10-15 минут (в зависимости от толщины теста).

Готовое печенье можно украсить растопленным шоколадом, глазурью, посыпками, сахарной пудрой, орехами или съесть просто так.

Для глазури смешать сок 1 лимона и около 150 г сахарной пудры. Можно ее подкрасить морковным, свекольным или шпинатным соком.

Тесто можно приготовить заранее, а с детьми только вырезать, испечь и украсить печенье.

 

Маффины

  • 150 г размягченного сливочного масла,
  • 2 больших яйца,
  • 100 г молока,
  • 270 г муки,
  • 1 пакетик ванильного сахара,
  • 150 г сахара,
  • 1 пакетик разрыхлителя,
  • ½ ч.л. соли.

В это тесто можно добавить шоколадные чипсы, замороженные или свежие ягоды, орехи, фрукты или заменить 1-2 столовые ложки муки на какао-порошок.

 Разогреть духовку до 200 градусов.

 В большой миске смешать вместе сухие ингредиенты.

 В маленькой миске смешать масло, яйца и молоко до однородности.

 Жидкую смесь влить в миску с мукой, сахаром, солью и разрыхлителем. Аккуратно перемешать все вилкой до полного увлажнения муки.

На этом этапе можно добавить в тесто любые добавки.

Разложить тесто по формочкам (металлические лучше смазать, одноразовые или силиконовые - не нужно)

Выпекать 15-20 минут.

Остывшие маффины можно посыпать сахарной пудрой, а можно украсить как песочное печенье.

 

Сэндвичи

Если нет либо духовки, либо сил на возню с тестом, можно предложить детям приготовить сэндвичи.

 Нарезать хлеб, в мисочки разложить оливки, кусочки желтого сыра, ветчину, горошек, фигурные овощи, ломтики яиц и т.п.

 Приготовить намазки вроде яичного салата, сливочного сыра, салата из консервированного тунца и показать детям несколько смешных рожиц из Pinterest.

Итак, чем еще можно намазать сэндвичи:

Яичный салат

  • 5 сваренных вкрутую яиц,
  • 2 ст.л. нейтрального йогурта,
  • ½ ч.л. горчицы,
  • соль по вкусу.

Этот салат очень украшает мелко порезанный свежий сельдерей или зеленый лук.

Яйца натереть на крупной терке, заправить йогуртом, горчицей и солью. Дать немного настояться и можно намазывать на бутерброды.

Салат из консервированного тунца

  • 2 банки тунца в собственном соку,
  • 2 сваренных вкрутую яйца,
  • 1-2 соленых огурчика,
  • 3 ст.л. нейтрального йогурта,
  • ½ ч.л. горчицы,
  • соль по вкусу.

Натереть на крупной терке яйца и огурцы. Слить всю жидкость из консервов. Смешать все в миске, посолить по вкусу.

Намазка из авокадо

  • 2 спелых плода авокадо,
  • сок ½ лимона,
  • соль по вкусу.

Очистить авокадо от кожуры и косточки, положить в миску и рязмять вилкой. Посолить, залить лимонным соком и перемешать. Можно добавить натёртое на крупной терке вареное яйцо.

 

Столик для приготовления зелья

Еще один очень интересный кулинарный конструктор можно устроить на вечеринке с напитками. На бутылки с соками разных цветов, лимонадами, газированной водой, сиропами и нектарами сделать наклейки вроде: “слезы ведьмы”, “кровь дракона”, “космическая слизь” и прочая дичь. И предложить детям приготовить разные “зелья” на свой вкус.

 

Автор: Олеся Бурьян-Цейтлин

Источник

 

| Detki

  • Теги:


Прокомментировать


Материалы по теме:

Подпишитесь

Подпишитесь на нашу рассылку и мы будем один раз в неделю присылать вам подборку самых интересных и обсуждаемых материалов с нашего сайта.

Слово детям

Рома (4 года) маме:
— Я боюсь черепаху, она страшная!
— Она страшная, но добрая.
— Как ты?

Партнеры

9tv.co.il

cursorinfo.co.il





2.5980 s Разработка сайта - Punkleumi

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора.