Например, устроить себе и своей семье большой завтрак. Это такая неспешная трапеза на час-полтора, когда никто никуда не спешит, все болтают и жуют, строят планы на день и так далее. Тут речь не только о еде, конечно, а о возможности пообщаться, почувствовать себя одной семьей, стать ближе друг другу.
Такой завтрак – это прекрасная традиция, однако она может превратиться в головную боль, если не знать чем, собственно, кормить себя и детей, а также что делать всем вместе за столом.
В самом деле, кашу или корнфлекс с молоком полтора часа жевать не будешь. Скучно, невкусно и вообще. Значит, надо придумать какой-то более интересный вариант, и вот тут-то и начинается та самая головная боль.
Однако, первое, что приходит на ум – это знаменитый израильский завтрак! Такой подают в кафе и ресторанах, он поражает туристов и радует местных жителей разнообразием.
Стандартный набор: блюдо из яиц, салат из свежих овощей, оливки, несколько видов сыра, несколько намазок на хлеб, сам хлеб, собственно, небольшой десерт, горячий напиток и сок.
Такой завтрак любят и взрослые и дети. Количество разных тарелочек и мисочек завораживает, пробовать, что там такое положили ужасно интересно. К завтраку можно еще добавить салат из тунца, соленую или маринованную рыбу.
Израильский завтрак легко приготовить дома, можно позвать на трапезу бабушек и дедушек и скоротать время за столом до самого обеда.
Допустим, что такой вариант вам надоел. Тогда давайте приготовим большой завтрак в другом стиле.
Например, испечем бельгийские вафли. Конечно, с ними придется немного повозиться, но оно того стоит. Тесто для вафель делаем универсальное, не соленое и не сладкое. Тогда начинку можно ставить на стол самую разнообразную, начиная от острых колбасок и заканчивая бананом и шоколадом. Каждый может собрать себе завтрак самостоятельно.
Например, намазать на вафлю крем-сыр, выложить сверху копченую рыбу, свежий помидор и зелень или вареное яйцо.
А как вам такой вариант: взбитые сливки, клубника и тертый шоколад? Детям точно понравится.
Если печь вафли не на чем, то можно заменить их блинами или оладьями, подать на стол не только начинки, но также фруктовый салат или фрукты на шпажках.
Еще один интересный и достаточно простой вариант – это тосты. Приготовьте заранее разные начинки (сыр, ветчина, овощи, варенье, арахисовое масло и т.д.), и пусть каждый сделает себе идеальный, в его понимании, тост.
Основная идея состоит в том, чтобы на столе было не одно блюдо, а несколько, с возможностью все комбинировать между собой. Вкусный свежий хлеб, паштеты и джемы, которые вы не ставите на стол каждый день, яркая посуда, красивая подача - все это делает большой завтрак привлекательным, долгим и приятным.
Пирожки и печенье, сырники и кексы, запеканки и булочки, йогурт и гранола, плата с фруктами и так далее. Если подойти к вопросу серьезно, то завтрак получится ого-го!
Помимо еды и напитков важно позаботиться об атмосфере и развлечениях, особенно, если за столом сидят дети, и вы хотите провести с ними время.
Настольные игры, забавные истории, приятные новости, которыми вы хотели поделиться, планы на будущее - подойдет все, что заряжает позитивом и объединяет вас.
Нотации, недовольство, нравоучения, проверка домашних заданий и неприятные новости оставьте на потом. Не надо начинать субботний день с негатива.
Возможно, пара-тройка первых больших завтраков будет не столь удачными, особенно если раньше ваша семья садилась есть только перед телевизором или каждый со своим телефоном в руке. Но тут дело привычки и вашего энтузиазма, тогда со временем все получится.
