logo



Laroche3 1280250

5 быстрых летних десертов

28.07.2016 |

5 быстрых летних десертов

Израильская природа круглый год щедро одаривает нас фруктами и овощами. И все-таки лето требует особенного меню: во-первых, жарко, а во-вторых – каникулы! Хочется придумать для детей праздничное, легкое, сладкое блюдо, которое, вместе с тем, было бы и полезным.



Не забывая о том, что каникулы летом только у детей, а мамы, как всегда, ходят на работу и времени у них – тоже как всегда – в обрез, остановимся лишь на самых простых и быстрых рецептах для летнего меню. 

Персики в карамели

Далеко не все дети охотно едят фрукты, предпочитая им шоколад и прочие неполезные сладости. Поэтому иногда для того, чтобы добавить фрукты к рациону ребенку, приходится прибегать к некоторым кулинарным хитростям. Одна из таких секретов кроется в запекании фруктов: приготовленные в духовке, они становятся слаще, но сохраняют свои полезные свойства.

Ингредиенты
4 столовые ложки сливочного масла.
3/4 стакана сахара.
1 ч.л. ванильного сахара.
6 персиков.
Мороженое.
Способ приготовления
Сначала соедините сливочное масло, сахар, ваниль и 1/4 стакана теплой воды. Подогревайте эту смесь до тех пор, пока масло не растает, а затем хорошенько перемешайте – сахар должен раствориться. Разогрейте духовку до 200 градусов. Теперь разрежьте каждый персик пополам, выньте косточки и обмакните половинки в соус. Запекайте 20 минут. Остудите персики и подайте их с мороженым.

Вишневый мусс

Многие из нас помнят вкус ягодного мусса, который нам когда-то готовили мамы и бабушки. Мы до сих пор уверены в том, что для того, чтобы приготовить это волшебное блюдо, нужно потратить кучу времени. Кроме того, необходимы свежие ягоды, которые в Израиле не так доступны, как фрукты. Однако выход есть: вот рецепт быстрого и простого мусса, для которого отлично подойдут ягоды из консервированного компота.

Ингредиенты
Вишня консервированная – 250 г.
Сметана – 200 г.
Вода – 180 мл.
Желатин – 2 ст. ложки.
Сахар – 2-3 ст. ложки.
Способ приготовления 
В 180 мл теплой воды растворите желатин, оставьте его на 10 минут. Вишню измельчите в блендере вместе с сахаром, а затем переложите в ковшик и доведите до кипения. Снимите вишневую массу с огня, добавьте набухший желатин и хорошо перемешайте. Добавьте сметану, тщательно и аккуратно перемешайте миксером. Разлейте полученный мусс в формочки или стаканы, поставьте в холодильник на 2-3 часа, а затем подавайте.

«Картошка» из фиников

Кто в детстве не любил пирожное-«картошку»? Наверное, только наши родители, которые каждый раз напоминали нам о том, что в этом пирожном нет ничего полезного. Теперь, когда мы сами оказались в роли родителей, пора познакомиться с рецептом «картошки», которая по-настоящему полезна.

Ингредиенты
Финики – 300 г (можно часть фиников заменить курагой, изюмом или сушеным инжиром).
Орехи (любые) – 150-200 грамм (любые: кешью, грецкие, арахис).
Способ приготовления
Промойте сухофрукты горячей водой, очистите от косточек. Если сухофрукты очень сухие – замочите их в кипятке минут на 5-10. Пока сухофрукты размягчаются, подсушите орехи на сковороде или в духовке. Измельчите все ингредиенты в блендере, оставив примерно треть орехов для посыпки «картошек». Сформируйте шарики из получившейся массы, а затем обваляйте в ореховой крошке.

Самбук яблочный

Это очень нежный, полезный и изысканный десерт. При этом готовить его легко, а производимый им эффект сразу вознесет вас на кулинарный Олимп.

Ингредиенты
Яблоки свежие – 8 штук.
Сахар – 0,5 стакана.
Желатин – 4 чайные ложки.
Белки – 2 штуки.
Способ приготовления
Испеките яблоки в духовке или микроволновке. Охладите, удалите кожуру и семечки, а затем протрите через сито или измельчите в блендере так, чтобы в массе не было комочков. Яичные белки взбейте с сахаром, добавьте в яблочную массу и снова взбейте. Замочите желатин на 10-20 минут. Затем слейте воду, перемешайте, процедите и тонкой струйкой влейте в яблочно-белковую смесь, непрерывно помешивая. После этого вам останется только разлить самбук в формочки и охладить. Вместо яблок можно использовать персики или манго.

Клубничный крем

Этот рецепт настолько прост, что кажется странным, почему мы до сих пор не готовим его каждый день!

Ингредиенты
Сливочный сыр «маскарпоне» - 8 ст. ложек.
Зефир – 7-8 шт.
Клубника (персики или бананы).
Способ приготовления
Смешайте в блендере сливочный сыр и зефир, предварительно порезанный на кусочки. Добавьте к получившейся массе измельченные ягоды или фрукты, а затем перемешайте и охладите.

| Detki

  • Теги:


Прокомментировать


Материалы по теме:

  • Новая программа помощи матерям-одиночкам

    Отчет о бедности за 2016 год, опубликованный Институтом национального страхования, показал, что попытки правительства подтолкнуть на рынок труда матерей одиночек, улучшив тем самым их материальное положение, не принесли успеха. Более того, их положение заметно ухудшилось — уровень бедности среди неполных семей вырос с 21,7% в 2015 году до 26,1% в 2016 году.

  • Подорожают ли группы продленного дня

    Бюджет, которым государство субсидировало работу групп продленного дня в детских садах и школах иссяк, а новый, на 2018-й год, все еще не утвержден министерством финансов. И если в ближайшее время он не будет утвержден, то цены уже с января могут вырасти где-то на 150 шекелей в месяц, а где-то и на все 600 шекелей.

  • Вести: массовая драка родителей на мюзикле для детей в Тель-Авиве

    Мюзикл для детей "Мадагаскар" был прерван в воскресенье, 17 декабря. В зале "Бейт ха-хаяль" в Тель-Авиве, где шло представление, родители начали драться за место. Когда конфликт был улажен, один из актеров, Омри Ротбард, успокаивал детей, напуганных увиденным.

  • Вести: развлечения для детей в Хануку: куда пойти, что посмотреть

    Музей Ришон ле-Циона, Детский музей Холона, Тель-Авивский музей искусств и Театр Гиватаима подготовили обширную праздничную программу для юного пытливого зрителя.

Laroche3 300600

Слово детям

Моя сестрица Настя по дороге из садика в ответ на мой вопрос, чем кормили, выдала:
— Чем-чем... Можно подумать, носорога в кляре дадут!

Laroche3 300250

Партнеры

9tv.co.il

cursorinfo.co.il





2.4474 s Разработка сайта - Punkleumi

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора.