Приготовление пищи вместе с детьми – это не только еда, здесь вы можете обучить своего ребёнка приготовить салат, рассказать ему о пользе овощей, можно даже посадить в горшок перчик, или в качестве поучающей игры прорастить зёрна для салата, и ваше чадо будет следить за росточками несколько дней. А проросшие зерна, как мы знаем, намного полезнее сухих.
Но главное при работе с детьми на кухне необходимо соблюдать следущие правила
1. Сразу распределите обязанности между детьми, подготовьте все ингредиенты заранее и объясните детям, кто и чем будет заниматься.
2. Многие дети не любят одевать фартук, используйте старую одежду папы или мамы, так будет даже интереснее;
3. Не ругайте детей за грязь и беспорядок на кухне, а лучше сделайте пару весёлых фотографий на память.
4. Вся работа с газом и духовым шкафом должна проводиться только взрослыми.
5. Выбирайте ножи в соответствии с возрастом ребёнка.
6. Выделите каждому ребёнку своё рабочее место на кухне.
Ну, а если вы уже на кухне, то давайте приготовим что-нибудь вкусненькое, что будет очень полезно и интересно для детей. Сайт Растем в Израиле предлагает такой вот рецепт.
Картофельные блинчики
Ингредиенты:
отварной картофель – 500 г
яйцо – 1 шт.
сыр твёрдый – 100 г
мука – 2 ст.л.
соль – по вкусу
свежий или мороженный укроп - 2 ст. л.
Способ приготовления:
картoфель отвариваем и разминаем его в пюре или берём уже отварной холодный и хорошо разминаем до однородной массы;
когда картофельное пюре остынет, добавляем яйцо и натёртый на мелкой тёрке сыр – хорошо перемешиваем;
далее добавляем муку, соль, нарезанный укроп и замешиваем тесто;
доску присыпаем мукой, выкладываем небольшой комок теста, катаем из него колбаску, придавливаем (высота блинчика около 8-10 мм) и разрезаем на произвольные фигурки – треугольники, квадраты и т.д.
Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло. Обжариваем блинчики на небольшом огне с двух сторон до лёгкой золотистой корочки.
***
Подаём блинчики со свежими овощами. Из полученных фигурок дети смогут составить интересную композицию на тарелке.
