Сначала этот запах удивляет, но уже вскоре становится привычным. И такой же запах очень скоро появляется и на вашей кухне, что вполне естественно! Так вы постепенно привыкаете к израильской кухне!
Для взрослых людей эксперименты с блюдами и кухнями - норма, ну, любим мы баловать себя новеньким и вкусненьким! Что же касается детей, то, по мнению диетологов, эксперименты с едой до 3-х лет лучше не устраивать. Чем проще будет еда, тем лучше, чем привычнее будет рацион, тем полезнее. Но как быть, если вы с ребенком переехали в стану с совсем не такой кухней, как была в стране исхода? Как безболезненно приучить малыша к новым продуктам?
Несколько фраз о кухне
Наверное, вы уже заметили, что основа израильской кухни – овощи, фрукты, бобовые, оливковое масло, рыба и много-много разных приправ. Радует, что все это очень полезно не только для взрослых, но и для деток. Интересно, что в Израиле детей рано приучают к общему столу, то есть уже с 7-8 месячного возраста детки начинают кушать то, что и взрослые. В странах СНГ все немного иначе, детям в течение длительного времени дают перекрученное, перетертое, вареное и безвкусное. Именно из-за этого некоторым детям сложно быстро привыкнуть к израильской кухне. Понятно, что дома мама может измельчить суп блендером, но вот воспитательница в израильском детском саду этого уж точно делать не станет, поэтому нужно привыкать.
Мама Ирина, приехала с 2-х летним Давидом из Украины: «В первую неделю в Израиле я узнала много нового о питании малышей. Первое, что меня поразило, что израильские мамы, такое ощущение, что ничего не слышали об аллергии на красное и многое другое. Их детки кушают все, даже тхину – кунжутную пасту, которую у нас в Украине не рекомендуют давать детям до трех лет, так как она очень аллергенная. Здесь детки начинают кушать хумус и тхину еще до года. Когда у меня впервые спросили, почему я не даю своему ребенку тхину, я уверенно ответила, что от нее может быть аллергия. Израильская мамочка только улыбалась и предложила мне попробовать, а вдруг не будет, ведь это очень важно давать ребенку тхину, в ней много железа, если ребенок ест тхину, у него будет отличный гемоглобин!»
Мама Катерина, приехала с 3-х летней Евой из России: «Я очень беспокоилась, что мой ребенок не сможет есть израильскую еду, так как она имеет достаточно яркий вкус, некоторые блюда очень даже острые, как на мой вкус, а Ева такого не любит. Вы не представляете, как я удивилась, когда впервые увидела своего ребенка в гостях у наших новых израильских друзей уплетающего острый томатный суп за обе щеки! Мой ребенок начал быстрее чем я кушать с удовольствием всё израильское!»
Как приучить малыша к израильской кухне: важные моменты
1. Наверное, слова «леат-леат» вы сейчас слышите очень часто в отношении вашего прогресса в изучении иврита. Как это не удивительно, но эти слова идеально подходят и в вопросе приучения ребенка к новой кухне. На первом этапе очень важно постепенно приучать малыша. Обеспечьте ему в первое время привычный рацион, понемногу давайте ему пробовать новые блюда, следите, чтобы не было аллергии. Так за месяц, малыш может научиться кушать популярные блюда израильской кухни – хумус, тхину, местные супы, кус-кус, батат и все остальное.
2. Очень важно понять вкусовые пристрастия ребенка. Стоит понимать, что здесь вкусы ребенка могут кардинально измениться, так как вкус кухни сильно отличается от того вкуса, к которому привык ребенок. Представьте, что у вас новый ребенок, и вы еще не знаете, что он любит, посмотрите, что он кушает с большим удовольствием, что с меньшим, предлагайте ему новые блюда, анализируйте.
3. Недоразумения в работе желудочно-кишечного тракта. К этому просто нужно быть готовым. От обилия овощей и фруктов у ребенка может начаться диарея, в этой ситуации обязательно обратитесь за помощью к врачу, не занимайтесь самолечением, это очень опасно. Особенно в условиях теплого климата, как как вследствие диареи очень быстро может наступить обезвоживание.
4. Снижение аппетита. Это вполне может наблюдаться у ребенка в первое время, не волнуйтесь, не дергайте его, спросите, чтобы он хотел скушать и дайте ему то, чего он хочет.
5. Экзотические фрукты. С этим точно спешить не стоит, совсем не обязательно вашему ребенку на фоне акклиматизации пробовать гуайяву и питайю. Ничего не произойдет, если он попробует все это через несколько месяцев. В первое время ему вполне хватит яблок, хурмы, киви, бананов и других более-менее привычных фруктов. Многие экзотические фрукты могут неожиданно восприниматься детским организмом, зачем вам эти проблемы?! Ну, если уж сильно хочется дать малышу что-то экзотическое именно сейчас, то дайте ему совсем маленький кусочек фрукта.
Помните, что на всё нужно немного времени и чуть-чуть терпения!
