Есть дети, которые едят редко, но много (по некоторым данным, во взрослой жизни они предпочитают мясо). Есть дети, которые любят есть часто, но мало и т. д. Такие особенности ребенка обязательно следует учитывать при кормлении.
В выборе блюд маленькие дети руководствуются знакомыми вкусами, дети постарше - незнакомыми. Но даже любознательность не заставит ребенка съесть то, что резко отличается по вкусу от привычной еды. Маленького ребенка, вкусовой опыт которого невелик, часто привлекают продукты, имеющие не только вкусовые характеристики. Так, для малыша могут показаться «вкусными» яркие обложки, то, что едят другие, увиденное в рекламных роликах и т. п.
Что нужно делать, чтобы ребенок поскорее научился есть сам? Ничего особенного не нужно. Если ребенок схватил ложку, пусть поиграет с ней, пусть изучит, что можно с ней сделать. Он уже знает назначение ложки и, подражая вам, попробует ее использовать. Первые попытки, конечно, будут неудачными, но постепенно дело пойдет на лад. Будьте терпеливы, не раздражайтесь, если он слишком испачкается.
Умение есть самостоятельно осваивается малышом постепенно.
• В годовалом возрасте он должен уметь держать печенье большим и указательным пальцами и есть аккуратно. Малыш уже имеет любимые блюда, а от нелюбимых отказывается. Может пить молоко из чашечки.
• К возрасту один год три месяца ребенок сам держит чашку двумя руками. Пытается самостоятельно пользоваться ложкой, но обычно держит ее неправильно. В этом возрасте родители должны помочь малышу научиться обращаться с ней. Хорошо, если дети периодически видят взрослых за приемом пищи, поэтому желательно 1-2 раза в день кормить ребенка за одним столом с взрослыми, что способствует улучшению аппетита и приучает ребенка к определенным навыкам. Когда ребенок начинает пытаться пользоваться ложкой, взрослый кормит его, фиксируя руку с ложкой в своей руке. При этом ребенок не переворачивает ложку, а доносит ее до рта в горизонтальном положении. Так у него появляется навык приема пищи с ложки. Однако ребенок этого возраста очень быстро устает сидеть за столом, часто отвлекается. Поэтому мама может докормить его, взяв другую ложку, при этом ребенок продолжает самостоятельно брать пищу своей.
• В полтора года ребенок владеет ложкой достаточно уверенно, чтобы обходиться при еде без посторонней помощи. Он может самостоятельно есть первое и второе блюдо, зачерпнуть ложкой густую и жидкую пищу, сам держит чашку и пьет, уверенно берет с тарелки хлеб, печенье. Он учится держать стакан (его держать труднее, чем чашку) и часто опрокидывает его. Иногда часть обеда малыш съедает самостоятельно, а потом устает, тогда мама должна докормить его. Становится важной красивая сервировка стола. Стол накрывается скатертью или красивой клеенкой, на него ставят хлебницу (малыш должен учиться брать хлеб самостоятельно), кладут бумажные салфетки (ребенок будет учиться сам вытирать рот), красивую яркую посуду.
• В возрасте от полутора до двух лет ребенок должен начинать участвовать в сервировке стола: он уже может постелить салфетку, принести хлеб на плетеной (небьющейся) хлебнице, разложить приборы, поставить пустую тарелку. После еды он убирает все со своего стола и вытирает его. Обычно он это делает с удовольствием и достаточно быстро овладевает необходимыми навыками. К этому возрасту необходимо приобрести посуду небольшого объема, привлекающую внимание своей формой и раскраской:
- тарелку для супа достаточной глубины (наполнять ее следует до внутреннего ободка);
- тарелку для второго блюда с высокими краями или широкое блюдце, но не миску;
- чашку (бокал) с прямыми стенками;
- десертную ложку, которая должна иметь выемку достаточной длины и глубины (слишком плоская ложка не подходит).
Небольшой объем посуды позволяет поместить в нее пищи не больше, чем ребенок должен съесть. Это воспитывает привычку доедать всю порцию до конца. Ребенок быстро начнет узнавать свою тарелку, свою чашку, свою ложку. Из этой посуды должен есть только он и никто другой.
• В возрасте двух лет малыш может держать чашку одной рукой. Он должен уже научиться есть хлеб одновременно с супом, есть только из своей тарелки. Ребенок любит постоянство за столом, поэтому все кормления должны протекать по установленному порядку. Но в один день ребенок может есть аккуратно, а в другой день все будет перепачкано. Происходит это оттого, что навыки у него еще не сформированы. А иногда ребенку вдруг хочется обратить на себя внимание, тогда он может сделать вид, будто разучился есть самостоятельно, и начнет требовать, чтобы его кормили как маленького. Не отказывайте ему под предлогом, что он уже большой. После нескольких ложек он, возможно, снова захочет есть самостоятельно, но ему бывает необходимо убедиться, что он может рассчитывать на вашу помощь. Для ребенка в этом возрасте уже почти нет новых продуктов, к которым ему надо привыкать. Его аппетит должен установиться.
• В два с половиной года малыш начинает учиться пользоваться вилкой, накалывает на нее кусочки пищи. Пюре он ест еще ложкой. Хочет сам накладывать себе в тарелку различные блюда. Это дается малышу с трудом, но пусть пробует: чем раньше вы разрешите ему это делать, тем быстрее он научится самостоятельности. Ребенок в этом возрасте может в течение некоторого времени отказываться от еды, так как для него это самый простой способ привлечь к себе внимание. Маме необходимо вести себя так, словно ничего не происходит.
• В трехлетнем возрасте ребенок умеет есть аккуратно и сидеть за общим столом. Он уже может держать чашку за ручку, умеет есть вилкой. Он должен правильно держать ложку; пользоваться салфеткой, сам доставать ее и убирать; есть аккуратно; не отвлекаться во время еды; не уходить из-за стола, не окончив еды; не мешать есть другим членам семьи; без напоминания благодарить, встав из-за стола. Он уже знает о необходимости мыть руки до и после еды и умеет делать это.
Родители должны следить за тем, чтобы ребенок ел аккуратно: не проливал пищу, не крошил и не разбрасывал хлеб, не размачивал его в супе, не ел из чужой тарелки и не пил из чужой чашки, не разговаривал много за столом, не смеялся, не кричал. Если вы заметили, что ребенок отвлекается от еды или начинает баловаться, заберите у ребенка еду, спрячьте тарелку. Точно так же поступите и в следующий раз. Со временем он поймет, что с едой не играют и что баловство за столом запрещено.
Есть немало детей, которые не переносят запачканную одежду. Такие малыши, едва запачкав едой руки или одежду, просят их сейчас же умыть и переодеть. Лучше всего сшить такому ребенку красивый фартук с нарукавниками, что избавит от постоянной смены одежды. Обязательно кладите рядом с тарелкой бумажную салфетку и учите ребенка ей пользоваться. Как правило, это быстро решает проблему испачканной одежды.
Используйте в процессе обучения игру. Посадите за стол кукол, поставьте перед ними тарелочки, покажите им, как следует наклоняться над тарелкой, как вытирать руки и рот салфеткой; расскажите, что нельзя крошить и проливать пищу на стол. С помощью такой игры ребенок легко научится хорошим манерам поведения за столом и даже начнет учить не только своих кукол, но и других детей.
Фото взято с сайта CNTV русский
