Как подготовиться к «сладкому столу» в честь именинника в детском саду? Про опасные лакомства и культуру питания. Обычно у воспитателей уже готов список того, что нужно принести для «дня рождения». С чего начать подготовку к детскому «празднику живота»?
Во-первых, уточните в саду, сколько будет малышей. И уже из расчета на группу приглашенных составляйте меню угощений.
Во-вторых, обязательно поинтересуйтесь, есть ли среди маленьких гостей аллергики. К сожалению, сегодня аллергия проявляется массово и по-разному, на всевозможные продукты в том числе. Напомню, что арахис и шоколад – одни из сильных аллергенов, которые могут провоцировать серьезную реакцию организма: сыпь, зуд, в сложных ситуациях – отеки. Часто встречается аллергия на цитрусовые и молочные продукты. Так что к «Бамбе», торту с шоколадной помадкой или сливочным кремом нужно относится очень осторожно, если речь идет о малышах.
Еще одна группа ненужных «сладостей» – газированные напитки. Колы, спрайты и пепси категорически противопоказаны дошкольникам и младшим школьникам – из-за консервантов, красителей, ароматизаторов и подсластителей. Я бы с удовольствием заменила весь этот «букет» натуральным компотом. Но не все дети станут его пить, к сожалению. В израильских садах фруктово-ягодным компотам дети не привыкли. Поэтому выбираем меньшее из двух зол – соки. Конечно, не все могут себе позволить качественные натуральные соки, да и для них тоже есть определенные условия – пить не концентрированный сок, а разбавленный кипяченой водой.
Обычная питьевая вода тоже не будет лишней на детском празднике.
Торты с масляным кремом – табу для детского сада. Это жирный продукт. И в условиях израильской погоды такое лакомство очень быстро портится. А в результате – расстройства и отравления. Конечно, мамы всегда очень стараются, чтобы праздник у чада получился на славу, заказывают в больших кондитерских торты со съедобными красочными наклейками – с героями любимых детских мультфильмов, с пожеланиями и вишенками…
Из личных наблюдений во время работы в детском саду: еще не было ни одного торта на заказ вкуснее, чем домашний пирог или кекс – пусть даже самый непритязательный. Поэтому совет: не тратьте деньги на дорогие и пафосные «шедевры», с жуткой химической пропиткой, совершенно несъедобные. Малыши их все равно не едят.
Лучше пироги с фруктами. Не все дети любят крупные кусочки фруктов в выпечке: кто-то начинает выковыривать изюм, кто-то просто не ест пирог с большими кусочками яблок. Если собрались печь для маленьких до 3-х лет, натирайте фрукты на мелкую терку или измельчайте в блендере.
Чипсы, бисли, прочие совершенно недетские продукты с ненужными жирами и усилителями вкуса, к которым так легко привыкают израильские дети, я бы с удовольствием поменяла на свежие фрукты. Конечно, их нужно заранее помыть, почистить и нарезать – перед подачей на стол. Для воспитателей это не всегда удобно. Но это гораздо полезнее и вкуснее: банановые кружочки, яблочные сочные дольки.
Конфеты – неотъемлемый элемент дня рождения. Детям до 3-х лет можно спокойно обойтись без конфет, так утверждают медики-диетологи, шоколадных – вообще давать не стоит. Можно угостить самых маленьких двухлеток мармеладками с добавлением натурального сока (я покупаю украинский или белорусский фруктовый мармелад). Зефир – тоже полезное лакомство, если приготовлен по классической технологии – из взбитых белков с добавлением фруктового пюре.
Маленькие дети любят сладости, а еще больше – антураж, праздник, его ожидание. Насыщаются быстро – и едой , и впечатлениями. Поэтому важно помнить о том, что еда для малышей должна быть свежей и полезной, безопасной и разнообразной. Особенно в день рождения!
