logo



Борщ, который едят дети

16.02.2019 |

Борщ, который едят дети

Чем кормить детей, чтобы они ели? Этот рецепт борща опробован на детях, в том смысле, что они его очень любят.



«Чем кормить детей?», этот вопрос в какой-то момент обрушивается на голову родителей. После часов, проведённых в интернете, после многочасовых мастер-классов с бабушками, после опроса соседей и подруг и долгого стояния на кухне, вопрос получает уточнение, «Чем кормить детей, чтобы они ели». Этот противный вопрос тревожит каждую мать, ну почти каждую,  хотя есть такие чудо-дети, которые едят всё. Я даже видела один раз такую девочку. Глаз не отвести. Но на эту девочку приходятся тысячи и тысячи «гурманов», это они не хотят, это они не едят, это им надоело... А что если накормить надо целый детский сад? Да так, чтобы ели «по правде»? То-то и оно! Я, между прочим, знаю такого детсадовского шеф-повара. Её зовут Ирина. Она готовит для детей садика ИГУМ в Кфар-Сабе. И я сама видела, как дети наворачивают её еду.

Это при том, что меню составлял диетолог, для всей сети садиков, чтобы не было в меню у детей всяких переработанных продуктов, напитков из концентратов, сладкой бурды вместо чая и питы, намазанной шоколадной замазкой на полдник. Шеф-повар Ирина готовит по-настоящему, каждый день свежее и очень прислушивается к своим клиентам.

Например, почему дети обычно не едят борщ? Потому что там капуста варёная. Ирина придумала натирать капусту на мелкой тёрке, тогда вкус есть, а текстуры вредной нет. Или вот, например, как сохранить витамины? Ведь ингредиенты борщей для взрослых пережариваются, а сам борщ довольно долго варится. Поэтому Ирина сначала отваривает курицу с овощами – мясо и овощи пойдут в перетирку малышам в ясли, а уже на этом бульоне варит борщ. У старших сегодня мясо в другом блюде, тушёная в овощах куриная грудка с гречневой кашей.

Овощи перетираются на крупной тёрке и всё, как говорится, тело борща, готовится 15-20 минут. И вы знаете, удивительно, но и для меня-не ребёнка борщ оказался вкусный. Ещё и потому, что мы его приправляем свежими пряными травами, наверное.

Поскольку мы готовим борщ в детском саду, то рассчитан он на 65 детей, потому и количество продуктов соответственное. Делите пропорционально, чтобы приготовить его дома, только не забывайте, что детская порция – это один половник.

Рецепт приготовления  детского борща с фото смотрите на сайте Шеф style.

Сегодня мы будем готовить также бефстроганов из курицы, которые можно употреблять в пищу и соблюдающим диету и детям. Дети – в плане еды люди вредные, за редким исключением. То не хочу, это не буду, это слишком красное, то слишком жидкое.

Когда-то, в одном издательстве даже выходила книга про мальчика Дани, который готов есть всё, но, йогурт должен быть сухим, апельсины - квадратными, брокколи - не зелёным, горох – большим, грейпфруты – маленькими, свёкла должна перестать быть фиолетовой, кукуруза – отказаться от зёрен, салат – забыть про листья… и так далее и тому подобное.

Овощи – бее, мясо – фууу, фрукты – выборочно… Большинство готово питаться исключительно чипсами, белым хлебом и кетчупом, на которых сильно не вырастешь и не поумнеешь, ни тебе витаминов, ни клетчатки.

Данный рецепт содержит овощи и мясо, и, как и рецепт детского борща взят у шеф-повара детского сада «Ган шелану» в Кфар-Сабе Ирины Мороз. Своими глазами видела, а то бы и не поверила, как и малыши годовалые, и серьёзные трёхлетки, наворачивают этот самый куриный бефстроганов с гречневой кашей. Поэтому, спешу поделиться. Готовить быстро и просто.

Рецепт приготовления бефстроганов из курицы с фото смотрите на сайте Шеф style.

Готовить борщ  и  детский бефстроганов из курицы нас учили шеф-повар детского сада системы ИГУМ «Ган шелану» в Кфар-Сабе Ирина Мороз (на фото) и автор Ляля Резник.

| Detki

Фотографии

  • Борщ
  • пончики
  • Борщ
  • пончики

  • Теги:


Прокомментировать


Материалы по теме:

  • Супруги спасли младенца, который провел в могиле три дня

    Хитеш Кумар Сирохи, житель индийского города Барейли, штат Уттар-Прадеш, пришел на кладбище вместе со своей супругой, чтобы похоронить недоношенную дочь, умершую сразу после рождения.

  • 21 век: как подготовить детей к неизвестному будущему

    Одна из наших родительских обязанностей — предоставить детям способности и социальные навыки, соответствующие требованиям XXI века. Мы не знаем, с какими технологиями они столкнутся, какие новые профессии появятся, но мы вполне можем научить их необходимым жизненным навыкам, позволяющим справиться с подобными вызовами.

  • Минздрав одобрил новую вакцину против менингококка

    Министерство здравоохранения Израиля одобрило новую вакцину, Бекссеро, против менингококка типа Б для младенцев и детей. Пока прививка не включена в общую корзину, и за нее надо вносить отдельную плату.

  • Взорвана машина: пострадали дети

    28-летняя женщина и двое детей — 4-летняя девочка и 3-летний мальчик — пострадали в результате взрыва в автомашине на шоссе №65 вблизи перекрестка "Махане-80".

Подпишитесь

Подпишитесь на нашу рассылку и мы будем один раз в неделю присылать вам подборку самых интересных и обсуждаемых материалов с нашего сайта.

Слово детям

Галя, 5 лет:

– Живот – это очень важное место у человека. Там расположены макароны, компот, борщ, и среди всего этого еще и сердце помещается.

***
– Мама, почему ты сначала учила меня ходить и говорить, а теперь хочешь, чтобы я сидела и молчала?!

***
Егор, 5 лет.
– Егор, у тебя совесть есть?
– Есть.
– А почему я этого не вижу?
– Мам! Так у тебя же зрение плохое!

***
Дина в порыве веселья болтает какую-то ерунду. Дедушка делает ей замечание. Она в ответ:
– Говорю что говорю, словов много, из губов вылетают, назад не засунешь!

***
Миша (7 лет) с бабушкой смотрят мексиканский сериал. Мама звонит с работы:
– Сыночек, как у вас дела, что нового?
Миша мрачно:
– Луис Альберто требует развода.
Потом добавляет:
– И бабушка плачет.

***
В садике:
– Дети, эта песенка грустная или весёлая?
Дети хором:
– ДА!

***
– Мама! Я кушать хочу!
– Сейчас, Солнышко! Я тебе йогурт дам!
– Я не хочу йогурт! Я КУШАТЬ ХОЧУ!

***
Сын (7 лет) радостно идёт домой из школы, разговаривая с мамой по мобильному:
– Мам, выгляни в окно! Видишь, там что-то бежит? Это я!

***
Папа Алены на ее вопросы часто отвечает: «Не знаю».
Как-то речь зашла о книжке Н. Носова «Незнайка», папа спрашивает:
– Алена, а ты знаешь, кто такой Незнайка?
Алена отвечает:
– Знаю. Это ты, папа.

Партнеры

9tv.co.il

cursorinfo.co.il





0.3494 s Разработка сайта - Punkleumi

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора.